Ekikopo 1 1⁄2 eky’omuceere gwa Arborio (ekitali kifumbiddwa)
obutungulu obweru obwa wakati 8
ekikopo 1⁄2 eky’amafuta g’ezzeyituuni, agawuddwamu
ebikuta by’entungo 2, ebisaliddwa
ekikopo 1 eky’ennyaanya purée
Omunnyo gwa Kosher
Black pepper
Ekijiiko 1 ku kumini omusaanuuse
Ekijiiko 1 1⁄2 kya muwogo omusaanuuse
1⁄4 ekikopo ky’entangawuuzi za payini ezisiigiddwa, n’okugattako ebirala eby’okuyooyoota
1⁄2 ekikopo kya parsley omuteme
1⁄2 ekikopo kya mint omusaanuuse
ekijiiko kimu ekyeru vinegar
Parsley etemeddwa, okuyooyoota

1. Weetegeke. Oven yo giteeke ku 400oF. Omuceere gunaaze oleke gunnyike mu mazzi okumala eddakiika 15. Jjuza ekiyungu ekinene amazzi ofumbe ku muliro ogwa wakati.
2. Tegeka obutungulu. Salako olususu olw’okungulu, wansi n’olw’ebweru olw’obutungulu. Dduka ekiso wansi wakati okuva waggulu okutuuka wansi ng’oyimiridde wakati (weegendereze tosala kkubo lyonna).
3. Fumba obutungulu. Obutungulu buteeke mu mazzi agabuguma ofumbe okutuusa lwe butandika okugonvuwa naye nga bukyakwata ekifaananyi kyabyo, eddakiika 10-15. Fulumya amazzi oteeke ku bbali okutuusa lwe zinyogoga okusobola okukwata.
4. Yawula layers. Kozesa oludda olusaliddwa okusekula n’obwegendereza layeri 4-5 zonna eza buli butungulu, ng’ofaayo okuzikuuma nga tezifudde. Layer zonna ziteeke ku bbali okusobola okuzisiba. Sala layers ez’omunda ezisigaddewo ez’obutungulu.
5. Sauté. Mu sauté pan ku medium-high, ssaako ekikopo 1⁄4 eky’amafuta g’ezzeyituuni. Oluvannyuma ssaako obutungulu obutemeddwa n’entungo obifumbe okumala eddakiika 3. Mutabulemu ennyaanya purée n’ossaamu omunnyo n’entungo okusinziira ku buwoomi. Fumba okumala eddakiika endala 3, olwo oggye ku muliro buli kimu okiteeke mu bbakuli ennene.
6. Kola okusiba. Omuceere gufulumye, oguteeke mu bbakuli, wamu ne kumini, siini, entangawuuzi za payini, omuddo, akatono k’omunnyo n’entungo, n’ekikopo kya 1⁄2 eky’amazzi. Tabula bulungi okugatta.
7. Siba obutungulu. Buli layeri y’obutungulu jjuzaamu ekijiiko ky’omutabula guno ozingule mpola okubikka ekijjulo. Teeka bulungi mu ssowaani y’okufumba etali nnene eya wakati, Dutch oven oba oven-safe pan. Yiwa ekikopo kya mazzi 1⁄2, vinegar, ekikopo 1⁄4 eky’amafuta g’ezzeyituuni ekisigadde ku butungulu.
8. Obufumba. Bikkako ekibikka oba ekipande ofumbe okumala eddakiika 30. Bikkula ofumbe okutuusa ng’obutungulu bufuuse zaabu katono ne bufuuka karamel, eddakiika endala nga 30. Bw’oba ​​oyagala okwongerako langi endala, broil okumala eddakiika 1 oba 2 nga tonnagabula.
9. Okuweereza. Oyooyoota ne parsley omuteme n’obutungulu bwa payini obusiigiddwa era oweereze.