Emigaso gy'obulamu obulungi egya Sabudana (Sago) - Mu mubiri 1) Ensibuko y’amasoboza. 2) Endya etaliimu gluten. 3) Atereeza puleesa. 4) Alongoosa okugaaya emmere. 5) Ayamba mu kugejja. 6) Okujjuza ebbula ly’ekyuma mu kukendeera kw’omusaayi. 7) Atumbula enkola y’obusimu. 8) Atumbula obulamu bw’obwongo Ebikwata ku biriisa bya sago sagu Sago Okutwalira awamu sago ya Metroxylon esangibwa mu masekkati n’obuvanjuba bwa Indonesia. Ebiriisa ebiri mu buwunga bwa sago buli gram 100 biba 94 g za carbohydrates, 0.2 g za protein, 0.2 g za masavu, 14 g za mazzi, ne 355 cal za calories. Akawunga ka sago nako kalina glycemic index entono etasukka 55.