Ebirungo:

• Ekikopo 1 eky’obuwunga obukozesebwa byonna
• Ekijiiko kimu/2 eky’omunnyo
• ekijiiko kimu eky’omubisi gw’enjuki
• Amazzi nga bwe kyetaagisa

Parathas zisinga kulondebwa ku ky’enkya mu mmere y’Abayindi. Lachha paratha naddala, mugaati gwa ‘flatbread’ ogw’emitendera mingi nga guwooma ate nga gukola ebintu bingi. Kikwatagana bulungi n’emmere ey’enjawulo era bangi banyumirwa nnyo.

Okukola lachha paratha, tandika n’okutabula akawunga akakola buli kimu, omunnyo, n’omubisi gw’enjuki. Oluvannyuma ssaako amazzi nga bwe kyetaagisa okufumba ensaano. Ensaano gigabanyamu ebitundu ebyenkanankana buli kitundu oziyiringisize mu mupiira. Emipiira gifuukuuse, era osiimuule ghee ku buli layeri ng’ogituuma. Oluvannyuma, giyiringisize mu paratha ofumbe ku ssowaani eyokya okutuusa lw’efuuka zaabu. Gabula ng’oyokya ne curry oba chutney gy’oyagala ennyo.

Lachha paratha nnyangu okukola era ekakasa nti ejja kukwata ku mmeeza yo ey’ekyenkya. Nyumirwa omugaati guno omuwoomu, ogulimu ebikuta era ogezeeko obuwoomi obw’enjawulo n’okujjuza.