Ebirungo

• 2.2 lb (1Kg) ebitundu by’olubuto lw’embizzi ebitaliiko bbugumu nga bitemeddwamu ebitundu bibiri (buli kitundu nga kiweza obuwanvu bw’olugalo lwo olw’omukono)
• ebikopo 4 1⁄4 (Lita 1) enkoko eyokya/sitooki y’enva endiirwa
• Ekitundu 1 eky’entungo ekinene eky’engalo ensajja ekisekuddwa ne kitemebwa obulungi
• 3 cloves garlic ezisekuddwa ne zitemebwamu ebitundu bibiri
• 1 ekijiiko. omwenge gw’omuceere
• 1 ekijiiko. ssukaali ow’ekika kya caster

Ekirawuli:

• 2 tbsp amafuta g’enva endiirwa
• akatono k’omunnyo n’entungo
• Ekitundu 1 eky’entungo ekinene ng’engalo ensajja ekisekuddwa ne kisaliddwa
• 1 omubisi omumyufu ogutemeddwa obulungi
• 2 tbsp Omubisi gw’enjuki
• 2 tbsp za ssukaali wa kitaka
• 3 tbsp za soya omuddugavu
• 1 tsp ekikuta ky’omuddo gw’enniimu

Okuweereza:

• Omuceere ogufumbe
• Enva endiirwa eza kiragala

Ebiragiro

1. Oteeka ebirungo byonna eby’olubuto lw’embizzi ebifumbiddwa mpola mu ssowaani (si birungo bya glaze) Nkozesa ekibbo kya casserole eky’ekyuma ekisuuliddwa.
2. Fumba, olwo oteekeko ekibikka, kendeeza ku muliro ofumbe okumala essaawa 2.
3. Ggyako omuliro osseemu amazzi mu nnyama y’embizzi. Osobola okutereka amazzi bw’oba ​​oyagala (Perfect for a Thai or Chinese noodle soup).
4. Ennyama y’embizzi giteme mu bitundutundu ebituuka ku sayizi y’okuluma. Oluvannyuma ssaako akajiiko kamu. wa mafuta mu ssowaani, n’oluvannyuma otabule ebirungo bya glaze ebisigadde mu kabbo akatono.
5. Okwokya amafuta osseemu ennyama y’embizzi, omunnyo n’entungo, ng’osiika ku muliro ogw’amaanyi okutuusa ng’ennyama y’embizzi etandika okufuuka zaabu.
6. Kati yiwa glaze ku nnyama y’embizzi ogende mu maaso n’okufumba okutuusa ng’ennyama y’embizzi eringa enzirugavu era nga yeekwata.
7. Ggyako ku muliro ogiweereze n’omuceere n’enva endiirwa.

Ebiwandiiko

Ebiwandiiko bibiri...

Nsobola okukikola mu maaso?

Yee, osobola okugikola okutuuka ku nkomerero y’omutendera 2 (ennyama y’embizzi gy’efumbiddwa mpola n’oluvannyuma n’efulumya amazzi). Oluvannyuma onnyogoze mangu, obikkeko oteeke mu firiigi (okumala ennaku bbiri) oba oteeke mu firiigi. Defrost mu firiigi okumala ekiro nga tonnasalasala n’okusiika ennyama. Osobola n’okukola ssoosi mu maaso, olwo n’ogibikka n’ogiteeka mu firiigi okutuuka ku lunaku lumu mu maaso.

Nsobola okugifuula etaliimu Gluten?

Yee! Mu kifo kya soya sauce osseemu tamari. Kino nkikoze emirundi egiwerako era kikola bulungi nnyo. Wine w’omuceere gikyuse osseemu sherry (ebiseera ebisinga temuli gluten, naye kirungi okukebera). Era kakasa nti okozesa sitokisi etaliimu gluten.