Ebirungo:

• Obuwunga obulongooseddwa - ekikopo 1 (gram 125)
• Amafuta - ebijiiko bibiri
• Kabichi - 1 (grams 300-350)
• Kaloti - 1 (grams 50-60)
• Coriander eya kiragala - 2 tbsp (etemeddwa obulungi)
• Green chilly - 1 (esaliddwa obulungi)
• Omuggo gwa ginger - yinsi 1/2 (ogufumbiddwa)
• Omunnyo - 1/4 tsp + okusukka 1/2 tsp oba okuwooma
• /ul>

  Ggyayo akawunga mu bbakuli. Tabula omunnyo n’amafuta osengejje ensaano ennyogovu n’amazzi. Ensaano gireke ng’ebikkiddwa okumala ekitundu ky’essaawa. Till then ka tukole pitthi. (nga bwe buwooma osobola n’okukozesa obutungulu oba entungo) Teeka ghee mu ssowaani ogifumbe. Enva endiirwa ezisaliddwa mu ghee eyokya ssaako. Tabula black pepper, red chili, omunnyo ne coriander osike okumala eddakiika 2 ng’osika. Kati ssika paneer mu butto omunene otabule mu ssowaani. Siika okumala eddakiika endala 1 ku 2. Pitthi okujjuza momos ewedde (Bw’oba ​​oyagala n’obutungulu oba entungo olwo zisiike nga tonnaba kussaamu nva). Ggyayo akatundu akatono mu bbugumu, kabumba ng’omupiira n’okafuumuula n’omuzingo (roller) mu ngeri eringa disiki nga ya yinsi 3 mu buwanvu. Teeka pitthi wakati mu bbugumu erifuukuuse era ng’ozinga okuva mu nsonda zonna giggale. Nga kino teekateeka ensaano yonna mu bitundutundu ebijjudde pitthi. Kati tulina okufumba momos mu steam. Kino okukikola osobola okukozesa ekintu eky’enjawulo eky’okufumbisa momos. Mu kyuma kino eky’enjawulo, ebikozesebwa bina ku bitaano bitumbibwa waggulu ku birala ate ekitundu ekya wansi kibeera kinene katono okujjuza amazzi. Jjuza 1/3 ku kibya ekisinga wansi n’amazzi okibugume. Teeka momos mu kibya eky’okubiri, eky’okusatu ne eky’okuna. Momo nga 12 ku 14 zijja kuyingira mu kibya kimu. Fumba mu mukka okumala eddakiika 10. Momos mu kibya ekyokubiri ekisembayo zifumbiddwa. Ekyuma kino kikuume waggulu era osse wansi ebikozesebwa ebirala ebibiri. Oluvannyuma lw’eddakiika 8 ddamu enkola eyo waggulu. Era zireke zifuuwe omukka okumala eddakiika endala 5 ku 6. Tubadde tukendeeza ku budde kubanga ebikozesebwa byonna biri waggulu ku birala era omukka nagwo gufumba katono momos mu bintu ebya waggulu. Aba momos beetegese. Bw’oba ​​tolina kyuma kya njawulo okukola momos olwo teeka ekifo ekisengejja mu kyuma ekinene ekiri wansi era momos zikuume waggulu ku ffilta. Jjuza amazzi, wansi w’ekifo awasengejja, mu kibya ogabugume okumala eddakiika 10. Momos ziwedde, zifulumye mu ssowaani. Bwoba olina momos eziwera olwo ddamu omutendera ogwo waggulu. Enva endiirwa Momos eziwooma kati ziwedde okugabula n’okulya wamu ne red chili oba coriander chutney.