-Baisan (obuwunga bwa Gram) obusekuddwa Ebikopo 4
-Omunnyo gwa pinki ogwa Himalayan 1 tsp oba okuwooma
-Zeera (ensigo za kumini) eyokeddwa & enywezeddwa 1⁄4 tsp
-Ajwain (Ensigo za Carom) 1⁄4 tsp< br>-Soda 1⁄2 tsp
-Amazzi Ebikopo 2 1⁄4 oba nga bwe kyetaagisa
-Amafuta g’okufumba 2 tbs
-Amafuta g’okufumba ag’okusiika
-Amazzi agookya nga bwe kyetaagisa

Tegeka Meethi Dahi Phulki:
-Dahi (Yogurt) Ebikopo 2
-Ssukaali ow’obuwunga 1⁄4 Ekikopo
-Omunnyo gwa Himalayan pink 1 pinch oba okuwooma
-Amazzi 1⁄4 Cup oba nga bwe kyetaagisa
-Chaat masala okuwooma
-Papri

Directions:
-Mu bbakuli,ssaako akawunga ka gram,omunnyo gwa pinki,ensigo za kumini,ensigo za carom,soda,oteekemu mpolampola amazzi & whisk okutuusa nga olina consistency enzito & genda mu maaso whisking for 8-10 minutes oba okutuusa nga batter efuukuuse.
-Oteekamu cooking oil & whisk okutuusa nga zigatta bulungi.
-Mu wok,bugumya amafuta g'okufumba & fry ku muliro omutono okutuusa nga zaabu.
-Ggyayo & gireke giwummule okumala eddakiika 10.
-Ddamu okusiika okutuusa nga zifuuse crispy & golden brown.
-Bireke binyogoze ddala.
Engeri y'okutereka Phulkiyan:
-Osobola okutereka phulkiyan ensiike mu nsawo ya zip lock okumala emyezi 3 mu firiiza oba wiiki 2 mu firiigi.
-Mu a ebbakuli,ssaako amazzi agookya,phulki ezisiike,bikkako & zireke zinnyike okutuusa lwe zigonvu olwo ziggye mu mazzi n’ozisika mpola okuggyamu amazzi agasukkiridde & ziteeke ku bbali.
Engeri y’okukozesaamu Phulkiyan eterekeddwa:
-Nnyika phulki mu firiigi mu bbugumu amazzi okutuusa lwe gagonvu.
-Nnyika phulki efumbiddwa mu mazzi agookya okutuusa lwe gagonvuwa.
Tegeka Meethi Dahi Phulki:
-Mu bbakuli,ssaamu yogati,ssukaali,omunnyo gwa pinki,amazzi & whisk well okutuusa lw'ogonvuwa.
-Mu ssowaani y'okugabula,ssaako phulki ennyikiddwa,methi dahi eyategekebwa,mansira chaat masala,yooyoota ne papri & serve!