Fiesta y'obuwoomi bw'omu ffumbiro

Kurkuri Arbi ki Sabji

Kurkuri Arbi ki Sabji
  • Ekikolo kya Taro (अरबी) - 400 gms
  • Amafuta ga mukene (सासों काकल्प) - ebijiiko 2 ku 3
  • Ekikuta kya kiragala (धन्य) - 2 ku 3 ekijiiko (ekitemeddwa obulungi)
  • Ensigo za karomu (अजवायन) - 1 tsp
  • Asafoestida (हींग) - 1/2 pinch
  • Powder y’entungo (हलिल पाउ क) - 1/2 tsp
  • Green chili (हरी मिर्च) - 2 (etemeddwa obulungi)
  • Entuntu (अदरक ) - Ekitundu kya yinsi 1/2 (ekitemeddwa obulungi)
  • Obuwunga bwa chili emmyufu (लालर्च मि पाउक) - 1/2 tsp
  • Powder ya Coriander (धनिया पाउच ) - 2 tsp
  • Powder y’emiyembe enkalu (अम चुर पाउचर) - 1/2 tsp< /li>
  • Garam masala (गरम नीका) - 1/4 tsp
  • Omunnyo (ननक) - 1 oba okuwooma
  1. Ddira 400 gms arbi. Anaaba oteekemu arbi okufumba. Teekamu amazzi amangi nga arbi mw’ebbira.Kika ennimi z’omuliro. Ggalawo ekibikka kya cooker. Fumba okutuusa ng’ofuuwa emu.
  2. Oluvannyuma lw’okufuuwa, kendeeza ku nnimi z’omuliro. Kifumbe mu cooker okumala eddakiika 2 ku muliro omutono.Oluvannyuma oggyeko ennimi z'omuliro. Oluvannyuma lwa puleesa okuva mu kifumba, kebera arbi.Bwe ziba zigonvu nga ziwedde.
  3. Ggyayo arbi mu kifumba, ziteeke mu ssowaani ozitonnye.Bw’omala okutonnya, sekula ng’oyambibwako ekiso.Kuuma akaseera ekitundu ku kyo. Oluvannyuma zisale mu vertikal.
  4. Mu ssowaani ssaako ebijiiko 2 ku 3 eby’amafuta ga muwogo.Bwe biba bibuguma ekimala ssaako Teekamu 1 tsp ensigo za carom,Oteekamu 1/2 pinch asafoetida, 1/2 tsp turmeric powder,2 tsp coriander butto,2 green chilies finely chopped,1/2 inch ginger piece finely chopped .Yokya katono eby’akaloosa.
  5. Oteekamu arbis, ssaako akajiiko kamu ak’omunnyo oba okusinziira ku buwoomi,ssaako 1/2 tsp butto w’emiyembe omukalu, 1/2 tsp butto wa chili omumyufu,ssaako 1/4 tsp garam masala. Tabula eby’akaloosa.
  6. Ssaanya arbi katono. Zibikkeko ofumbe okumala eddakiika 2 ku 3 ku muliro omutono.Oluvannyuma lw’eddakiika 3 gikebere. Kifuumuule. Arbi bwe ziba zifuuse crispy, ssaako akatono aka green coriander otabule. Ggyako ennimi z’omuliro,ggyayo arbi mu ssowaani.
  7. Masaanya akatono aka green coriander ku Arbi masala okuyooyoota era ogaweereze ne poori oba paratha gy’oyagala. Osobola okutambula ne Arbi sabzi ne poori oba parantha yonna gy’otambula. Sabzi eno esigala bulungi okumala essaawa 24, tegenda mangu nga nkalu.