Ebirungo

• ennyama y’embizzi 4 enzito
• Ekikopo 1 ebikuta by’omugaati
• 1/2 ekikopo kya Parmesan cheese
• 1/2 ekikopo kya sipinaki ekitemeddwa (omubisi oba omubisi)
• 2 cloves garlic, minced
• 1 tsp butto w’obutungulu
• Omunnyo n’entungo okusinziira ku buwoomi
• Amafuta g’ezzeyituuni ag’okufumba
• ekikopo 1 eky’omubisi gw’enkoko

Ebiragiro

1. Oven yo giteeke ku 375°F (190° C).
2. Mu bbakuli y’okutabula, gatta ebikuta by’omugaati, kkeeki ya Parmesan, sipinaki omutemeddwa, entungo esaliddwa, butto w’obutungulu, omunnyo, n’entungo. Tabula bulungi okutuusa lwe bikwatagana kyenkanyi.
3. Mu buli nnyama y’embizzi kola ensawo ng’osala mu ngeri ey’okwesimbye okuyita mu mabbali. Buli ssowaani giteeke n’omugabi n’omutabula.
4. Mu ssowaani etali mu oven, bbugumu amafuta g’ezzeyituuni ku muliro ogwa wakati. Yokya ennyama y’embizzi ezijjudde okumala eddakiika nga 3-4 ku buli ludda okutuusa lwe zifuuka zaabu.
5. Teeka omubisi gw’enkoko mu ssowaani, olwo obikkeko n’oguyisa mu oven eyasooka okubuguma. Fumbira okumala eddakiika nga 25-30 oba okutuusa ng’ennyama y’embizzi efumbiddwa okuyita mu nnyama y’embizzi n’etuuka ku bbugumu ery’omunda erya 145°F (63°C).
6. Ggyako mu oven, leka ebikuta by’embizzi biwummule okumala eddakiika ntono nga tonnaweereza. Nyumirwa ennyama zo ez’embizzi eziwooma ezijjudde!