Ebirungo

Akola ebitundu nga 4-6

• 1 tbsp amafuta g’ezzeyituuni
• obutungulu 1 obwa wakati, obusaliddwamu ebitundutundu
• 2 cloves garlic, ezisaliddwa
• 1 entungo emmyufu eya wakati, esaliddwa
• ebibbo 2 (14 oz.- 400g buli kimu) ennyaanya ezisaliddwa mu bitundutundu
• 2 tbsp (30g) ekikuta ky’ennyaanya
• ekijiiko kimu eky’obuwunga bwa chili
• ekijiiko kimu ku kumini omusaanuuse
• 1 ekijiiko kya paprika
• ebikuta bya chili, okuwooma
• 1 tsp ssukaali
• omunnyo n’entungo enjeru eyaakasiigibwa
• amagi 6
• parsley/cilantro omuggya okuyooyoota

1. Fugumya amafuta g’ezzeyituuni mu ssowaani ya yinsi 12 (30cm) ku muliro ogwa wakati. Oluvannyuma ssaako obutungulu ofumbe okumala eddakiika nga 5 okutuusa obutungulu lwe butandika okugonvuwa. Mutabulemu entungo.
2. Oteekamu entungo emmyufu ofumbe okumala eddakiika 5-7 ku muliro ogwa wakati okutuusa lw’egonvuwa
3. Mutabulamu ennyaanya n’ennyaanya ezisaliddwa mu bitundutundu osseemu eby’akaloosa byonna ne ssukaali. Siikirira omunnyo n’entungo oleke bifumbe ku muliro ogwa wakati okumala eddakiika 10-15 okutuusa lwe bitandika okukendeera. Teekateeka ebirungo okusinziira ku by’oyagala, yongera ku chili flakes okufuna ssoosi esingako eby’akawoowo oba ssukaali okufuna ewooma.
4. Yatika amagi ku ntamu y’ennyaanya, emu wakati ate 5 okwetooloola empenda z’ekiyungu. Bikka essowaani ogifumbe okumala eddakiika 10-15, oba okutuusa ng’amagi gafumbiddwa.
5. Yooyoota ne parsley oba cilantro omuggya era oweereze n’omugaati ogulimu ebikuta oba pita. Nyumirwa!