Enkola ya Eggplant Mezze

Ebirungo:
- Ebijanjaalo 2 ebya wakati
- Ennyaanya 3
- obutungulu 1
- Entungo 1
- Ekijiiko kimu eky’ennyaanya
- Ekijiiko 3 eky’amafuta g’ezzeyituuni
- Entungo emmyufu ezibetenteddwa
- Omunnyo
- Parsley
Tandika ng’osala ebijanjaalo 2 ebya wakati mu buwanvu n’oyokya mu oven.
Mu kiseera kino, mu ssowaani ey’enjawulo, ssaako obutungulu 1 obutemeddwa n’ekikuta ky’entungo ekinywezeddwa n’omuzeyituuni amafuta.
Ebijanjaalo bwe bimala okuyokebwa, ssaako ebikuta byabyo mu ssowaani n’omutabula gw’obutungulu n’entungo. Oluvannyuma ssaako ekijiiko kimu eky’ennyaanya, ennyaanya 3 ezitemeddwa, otabule bulungi. Fumba okumala eddakiika 5.
Siikirira omunnyo n’entungo emmyufu ezinywezeddwa okusinziira ku buwoomi. Leka omutabula gunyogoge nga tonnagabula.
Yooyoote ne parsley ogiweereze ne pita chips oba flatbread!