Ebirungo ebiyamba okufumba enkoko (Gabula abantu 2-3 n’omuceere omweru)strong>p>

• Ekisambi ky’enkoko 1 lb, kisale mu bikuta bya yinsi 1. 5
• ebikuta 2 ebya garlic
• entungo enjeru okusinziira ku buwoomi
• ekijiiko 1.5 ekya soya sauce
• 1/>ekijiiko 2 eky’omunnyo
• li>
• 3/>ebijiiko 8 ebya sooda
• 1 enjeru y’amagi
• Ekijiiko 0.5 ekya sitaaki (kiteeke mu marinade)
• ekikopo 1 wa Sitaaki w’amatooke (mukozese okusiiga enkoko)
• ebikopo 2 eby’amafuta okusiika enkoko

Ebirungo ebikola ssoosistrong>< /p>

• ebijiiko bibiri eby’omubisi gw’enjuki
• ebijiiko 3 ebya ssukaali wa kitaka
• ebijiiko bibiri n’ekitundu ebya Soya sauce
• ebijiiko 3 eby’amazzi
• li>
• Ekijiiko 2.5 eza ketchup
• ekijiiko kimu ekya vinegar
• Amazzi ga sitaaki w’amatooke okugonza ssoosi (ebijiiko bibiri ebya sitaaki w’amatooke nga bitabuddwamu ebijiiko bibiri eby’amazzi)
• li>
• ekijiiko kimu eky’amafuta g’omuwemba
• ekijiiko kimu n’ekitundu eky’ensigo z’omuwemba eziyokeddwa
• Scallion esaliddwamu ebitundutundu ng’eky’okuyooyoota

Ebiragiro strong>

Ssala ebimu ebitaliiko magumba n’olususu ku kigere ky’enkoko mu bitundu bya sayizi ya yinsi emu. Osobola okukozesa ebbeere ly’enkoko bw’oba ​​oyagala. Enkoko gifumbe n’akajiiko kamu ak’entungo efumbiddwa, akajiiko kamu n’ekitundu aka soya sauce, akajiiko kamu n’ekitundu ak’omunnyo, akajiiko akatono aka black pepper okusinziira ku buwoomi, akajiiko 3/>8 aka sooda, 1 enjeru y’amagi, ne 1/>2 tsp ya sitaaki. Sitaaki wa kasooli, amatooke oba sitaaki w’amatooke, byonna bikola, kisinziira ku ky’okozesezza okusiiga oluvannyuma. Tabula buli kimu okutuusa nga kikwatagana bulungi. Kibikkako kituule okumala eddakiika 40.

Teeka ekitundu kya sitaaki mu kibya ekinene. Kibunye. Oluvannyuma ssaako enkoko. Ennyama gibikkako ekitundu ekirala ekya sitaaki. Teeka ku kibikka okankanya okumala eddakiika ntono oba okutuusa ng’enkoko esiigiddwa bulungi. Bbugumya amafuta okutuuka ku 380 F. Oluvannyuma ssaako enkoko ekitundu ku kitundu. Mu ddakiika ezitakka wansi wa 2, osobola okuwulira ng’okungulu kugenda kufuuka crispy ate nga langi yaayo ya kyenvu katono. Ziggyeyo. Olwo tugenda kukola batch eyookubiri. Ekyo nga tekinnatuuka, oyinza okwagala okuvuba obutundutundu obwo bwonna obutonotono. Kuuma ebbugumu ku 380 F, era osiike ekitundu ekyokubiri eky’enkoko. Bw’omala, enkoko yonna ewummuleko okumala eddakiika nga 15 era tugenda kusiika enkoko emirundi ebiri. Okusiika emirundi ebiri kijja kutebenkeza crunchiness kale ewangaale. Ku nkomerero tujja kusiiga enkoko ne ssoosi eyakaayakana Bw’otogisiika emirundi ebiri, enkoko eyinza obutaba nnyimpi ng’ogigabula. Omala kussa liiso ku langi. Mu ddakiika nga 2 oba 3, ejja kutuuka ku langi eyo ennungi eya zaabu. Ziggyeyo oziteeke ku bbali. Ekiddako, tugenda kukola ssoosi. Mu bbakuli ennene, ssaamu ebijiiko 3 ebya ssukaali wa kitaka, ebijiiko bibiri eby’omubisi gw’enjuki ogw’amazzi, 2.5 tbsp za soya sauce, 2.5 tbsp za ketchup, 3 tbsp z’amazzi, 1 tbsp za vinegar. Zitabule okutuusa lwe zigatta obulungi. Teeka wok yo ku sitoovu oyiwemu ssoosi yonna wansi mu bbakuli waliwo sinki ya ssukaali, kakasa nti ekyo okiyonja. Sigala ng’osika ssoosi ku muliro ogwa wakati. Fumba oyiwemu amazzi aga sitaaki w’amatooke okugonza ssoosi. Kino 2 tsp za sitaaki w’amatooke zokka nga zitabuddwamu 2 tsp z’amazzi. Sigala ng’osika okutuusa lw’etuuka ku butonde bwa siropu obugonvu. Enkoko gizzeeyo mu wok, wamu n’okutonnya amafuta g’omuwemba n’akajiiko kamu n’ekitundu ak’omuwemba oguyokeddwa. Buli kimu kisuule okutuusa ng’enkoko esiigiddwa bulungi. Ziggyeyo. Kiyooyoote ne scallion eyasaliddwa mu bitundutundu era oba omaze.