Ebirungo:

• Ebitundu by’enkoko 4 lbs
• Ebijiiko bibiri butto atalina munnyo
• obutungulu 1 obusaliddwa
• li>
• Ekikopo ky’obuwunga 1/4
• Ekikopo 2 eky’omubisi gw’enkoko
• Ekikopo kya wayini omweru 1/4
• ekijiiko kya caayi 1/2 ekya tarragon omukalu
• Ekikopo 1/2 eky’ebizigo ebizito
• Omunnyo n’entungo okusinziira ku buwoomi
• Ebikuta by’amagi 2
• ekijiiko kimu eky’omubisi gw’enniimu
• Ebijiiko 2 ebya parsley omubisi omubisi

Okutandika enkola eno,saanuusa butto mu ssowaani ennene ku muliro ogwa wakati. Mu kiseera kino, ebitundu by’enkoko ssaako omunnyo n’entungo. Enkoko ogiteeke mu ssowaani ofumbe okutuusa lw’efuuka zaabu. Bw’omala, kyusa enkoko ogiteeke ku ssowaani ogiteeke ku bbali.

Oteeka obutungulu mu ssowaani y’emu ofumbe okutuusa lw’egonvuwa. Mansira akawunga ku butungulu ofumbe ng’osika buli kiseera okumala eddakiika nga 2. Yiwamu omubisi gw’enkoko ne wayini omweru, olwo otabule bulungi okutuusa nga ssoosi aweweevu. Oluvannyuma ssaako tarragon ozzeeyo enkoko mu ssowaani.

Kendeeza ku muliro oleke essowaani efumbe okumala eddakiika nga 25, oba okutuusa ng’enkoko efumbiddwa bulungi. Bw’oba ​​oyagala, ssaamu ebizigo ebizito, olwo ofumbe okumala eddakiika endala 5. Mu bbakuli ey’enjawulo, ssaako obukuta bw’amagi n’omubisi gw’enniimu. Mpolampola ssaako akatono ku ssoosi eyokya mu bbakuli ng’osika buli kiseera. Omutabula gw’amagi bwe gumala okubuguma, guyiwe mu ssowaani.

Weyongere okufumba mpola fricassee okutuusa nga ssoosi egonvu. Essowaani eno togireka kufumba oba ssoosi eyinza okufuuka ekikuta. Ssoosi bw’emala okugonvuwa, ggyamu ssowaani ku muliro otabulemu parsley. N’ekisembayo, enkoko ya French Chicken Fricasee ewedde okuweebwa.