Fiesta y'obuwoomi bw'omu ffumbiro

Enkoko Pasta Bake

Enkoko Pasta Bake
  • Okujjuza:
    • 370g (13oz) Pasta gy’oyagala
    • Ebijiiko 2 eby’amafuta g’ezzeyituuni
    • 3 Amabeere g’enkoko, gasalemu obutundutundu obutonotono
    • 1 Obutungulu, obutemeddwa
    • 3 Ebikuta by’entungo, ebibetenteddwa
    • 2 Entangawuuzi, ebisaliddwamu ebitundutundu
    • ekijiiko kimu ekikuta ky’ennyaanya
    • 400g (14oz) Ssoosi y’ennyaanya/ennyaanya ezitemeddwa
    • Omunnyo okusinziira ku buwoomi
    • Entungo enjeru okusinziira ku buwoomi
    • ekijiiko kimu ekya Oregano
    • Ekijiiko 1 ekya Paprika
  • Ku béchamel:
    • Ekijiiko 6 (90g) Butto
    • Ekikopo 3/4 (90g) Akawunga< /li>
    • ebikopo 3 (720ml) Amata, agabuguma
    • Omunnyo okusinziira ku buwoomi
    • Entungo enjeru okusinziira ku buwoomi
    • ekijiiko kya caayi 1/4 ekya Nutmeg
  • Ku ky’okussaako:
    • 85g (3oz) Mozzarella, efumbiddwa
    • 85g (3oz) Cheddar cheese, efumbiddwa
    1. Oven ogiteeke ku 375F (190C). Tegeka essowaani ennene n’onnyika, oteeke ku bbali.
    2. Mu kiyungu ekinene ekijjudde amazzi ssaamu ekijiiko 1 eky’omunnyo ofumbe.
    3. Mu kiseera kino, mu ssowaani ennene, ssaako omuliro amafuta g’ezzeyituuni ku muliro ogwa wakati. Oluvannyuma ssaako obutungulu obutemeddwa ofumbe okumala eddakiika 4-5, ssaako entungo ensaanuuse n’ofumbira okumala eddakiika endala 1-2. Oluvannyuma ssaako ebikuta by’enkoko ofumbe ng’osikasika oluusi n’oluusi, okutuusa lw’ofumba, eddakiika nga 5-6. Oluvannyuma ssaako entangawuuzi ezisaliddwa mu bitundutundu ofumbe okumala eddakiika 2-3. Oluvannyuma ssaako ennyaanya, ssoosi y’ennyaanya, omunnyo, entungo, paprika, oregano otabule bulungi. Fumba okumala eddakiika 3-4 n’oggyako omuliro.
    4. Amazzi bwe gafumba, ssaako pasta ofumbe ku al dente (eddakiika 1-2 wansi okusinga mu biragiro mu ppaasi).
    5. Mu kiseera kino kola ssoosi ya béchamel: mu kinene sauce pan,saanuusa butto, ssaako akawunga n’ofuumuula okutuusa nga paste eweweevu, olwo ofumbe okumala eddakiika 1. Mpolampola osseemu amata agabuguma, ng’osika buli kiseera. Sigala ng’ofuumuula ku muliro ogwa wakati okutuusa nga ssoosi aweweevu era ng’agonvu. Mutabulemu omunnyo, entungo n’entangawuuzi.
    6. Oteekemu ssoosi mu pasta, olwo oteekemu omutabula gw’enkoko. Mutabule okutuusa lwe bikwatagana bulungi.
    7. Tusa mu ssowaani y’okufumba. Waggulu mansira mozzarella eyakuuliddwa ne cheddar efumbiddwa.
    8. Fumba okumala eddakiika nga 25-30, okutuusa lw’efuuka zaabu-kitaka era ng’efuumuuka. Leka enyogoze katono nga tonnagabula.