Ebirungo:

• Ebbeere ly’enkoko 3 lbs, lisaliddwa mu bikuta
• Ekikopo 1/4 eky’amafuta g’ezzeyituuni
• ebijiiko 2 eby’omubisi gw’enniimu
• Cloves garlic 3, ezisaliddwa
• ekijiiko kya paprika 1
• ekijiiko kya cumin 1
• Omunnyo n’entungo okusinziira ku buwoomi
• 1 binene obutungulu obumyufu, obusaliddwamu ebitundutundu
• 2 bell peppers, cut into chunks

Kabobs zino ez’enkoko zituukira ddala ku mmere ey’amangu era ennyangu ku grill. Mu bbakuli ennene, gatta amafuta g’ezzeyituuni, omubisi gw’enniimu, entungo, paprika, kumini, omunnyo n’entungo. Ebitundu by’enkoko ssaako mu bbakuli obisuule okutuuka ku kkanzu. Bikka enkoko ogiteeke mu firiigi okumala waakiri eddakiika 30. Gbugumya grill ku muliro ogwa wakati-wa waggulu. Enkoko efumbiddwa, obutungulu obumyufu n’entungo efumbiddwa ku sikeeti. Siiga katono ku grill grate. Teeka siketi ku ggirita ofumbe ng’okyusakyusa emirundi mingi okutuusa ng’enkoko tekyali ya pinki wakati ate ng’omubisi gudduka bulungi, eddakiika nga 15. Gabula n'enjuyi zo z'oyagala onyumirwe!