Ebirungo

• Powder ya Paprika 1 & 1⁄2 tsp
• Omunnyo gwa pinki ogwa Himalaya 1⁄2 tsp oba okuwooma
• Butwuni wa kali mirch (Butto w’entungo enjeru) 1⁄2 tsp
• Pomace y’amafuta g’ezzeyituuni 1 tbs
• Omubisi gw’enniimu 1 tbs
• Ekikuta ky’entungo 2 tsp
• Emiguwa gy’enkoko 350g
• Pomace y’amafuta g’ezzeyituuni 1-2 tsp
• Tegeka ssoosi ya Yogurt ey’Abayonaani:
• Yoguti ewaniriddwa 1 Ekikopo
• Pomace y’amafuta g’ezzeyituuni 1 tbs
• Omubisi gw’enniimu 1 tbs
• Entungo enjeru enywezeddwa 1⁄4 tsp
• Omunnyo gwa pinki ogwa Himalaya 1/8 tsp oba okuwooma
• Ekikuta kya mukene 1⁄2 tsp
• Omubisi gw’enjuki 2 tsp
• Coriander empya esaliddwamu 1-2 tbs
• Eggi 1
• Omunnyo gwa pinki ogwa Himalaya 1 pinch oba okuwooma
• Entungo enjeru enywezeddwa 1 pinch
• Pomace y’amafuta g’ezzeyituuni 1 tbs
• Tortila y’eŋŋaano enzijuvu
• Okuŋŋaanya:
• Ebikoola bya saladi ebitemeddwamu
• Ebikuta by’obutungulu
• Cubes z’ennyaanya
• Amazzi agabuguma 1 Ekikopo
• Ensawo ya caayi eya kiragala

Ebiragiro

1. Mu bbakuli, ssaamu butto wa paprika, omunnyo gwa Himalayan pink, butto wa black pepper, amafuta g’ezzeyituuni, omubisi gw’enniimu, n’ekikuta ky’entungo. Tabula bulungi.
2. Mu nsengekera eno ssaako emiguwa gy’enkoko, obikkeko, era ogifumbe okumala eddakiika 30.
3. Mu ssowaani, ssaako amafuta g’ezzeyituuni, oteekemu enkoko efumbiddwa, ofumbe ku muliro ogwa wakati okutuusa ng’enkoko egonvu (eddakiika 8-10). Oluvannyuma ofumbe ku muliro ogw’amaanyi okutuusa ng’enkoko ekala. Teeka ku bbali.
4. Tegeka ssoosi ya Yogurt ey’Abayonaani:
5. Mu kabbo akatono, tabula yogati, amafuta g’ezzeyituuni, omubisi gw’enniimu, entungo enjeru enywezeddwa, omunnyo gwa pinki ogwa Himalayan, ekikuta kya mukene, omubisi gw’enjuki, ne coriander omuggya. Teeka ku bbali.
6. Mu kabbo akalala akatono, ssika eggi n’akatono k’omunnyo gwa pinki n’entungo enjeru enywezeddwa.
7. Mu ssowaani, ssaako amafuta g’ezzeyituuni oyiwemu eggi erifumbiddwa, ng’osaasaanya kyenkanyi. Oluvannyuma teeka tortilla waggulu ofumbe ku muliro omutono okuva ku njuyi zombi okumala eddakiika 1-2.
8. Tususa tortilla efumbiddwa ku kifo ekipapajjo. Oluvannyuma ssaako ebikoola bya saladi, enkoko enfumbe, obutungulu, ennyaanya ne ssoosi ya yogati w’Abayonaani. Kizinge bulungi (kikola ebizinga 2-3).
9. Mu kikopo, ssaako ensawo emu eya green tea oyiweko amazzi agabuguma. Mutabule oleke onywe okumala eddakiika 3-5. Ggyako ensawo ya caayi ogiweereze ku mabbali g’ebizigo!