• Ekikopo 1+1/3 / 300g Eggplant EYOKWEKYE (ENSIMBIBWA NNYO MU MASH)
• 3/4 Cup / 140g EYOKEZE Red Bell Pepper (ENSIMBYE NNYO KUmpi MU MASH)
• Ebikopo 2 / ekibbo 1 (ekibbo kya 540ml) EKIFUMBE Ebinyeebwa by’ekibumba ebyeru / Ebinyeebwa bya Cannellini
• Ekikopo 1/2 / 75g Kaloti ezitemeddwa obulungi
• Ekikopo 1/2 / 75g Seleri ng’atemeddwa bulungi
• Ekikopo 1/3 / 50g Obutungulu obumyufu obutemeddwa obulungi
• Ekikopo 1/2 / 25g Parsley esaliddwa obulungi

Salad Okusiba:

• Ekijiiko 3+1/2 Omubisi gw’enniimu OBA OKUWOOMA
• Ekijiiko 1+1/2 Maple Syrup OBA OKUWOOMA
• Ekijiiko 2 Amafuta g’ezzeyituuni (Nkozesezza amafuta g’ezzeyituuni aganywezeddwa mu ngeri ey’obutonde)
• Ekijiiko 1 Entungo esaliddwa
• Ekijiiko 1 Ku Cumin Ensaanuuse
• Omunnyo okusinziira ku buwoomi (nyongeddeko 1+1 /Ekijiiko 4 eky’omunnyo gwa Himalaya ogwa pinki)
• Ekijiiko 1/4 Entungo Enzirugavu Ensaanuuse
• Ekijiiko 1/4 Entangawuuzi Cayenne (OKULONDA)

Pre- bbugumya oven ku 400 F. Layini ku baking tray n’olupapula lw’amaliba. Entangawuuzi zisalemu ebitundu bibiri. Kiteeke mu ngeri ya dayimanda eya crosshatch nga ya yinsi emu mu buziba. Siimuula n’amafuta g’ezzeyituuni. Sala entungo emmyufu mu bitundu bibiri oggyemu ensigo/omusingi, bbulawuzi n’amafuta g’ezzeyituuni. TEEKE EBIKWATA NE PEPPER FACE DOWN ku baking tray.

Fumba mu oven eyasooka okubuguma ku 400 F okumala eddakiika nga 35 oba okutuusa ng’enva ziyokeddwa bulungi era nga zigonvu. Oluvannyuma oggye mu oven giteeke ku cooling rack. Leka enyogoge.

Fuluma ebinyeebwa ebifumbiddwa obinaabe n’amazzi. Ebinyeebwa bireke bituule mu ssefuliya okutuusa ng’amazzi gonna gavuddemu. TWAGALA BINNYANJA BINO BINO.

Mu kabbo akatono, ssaako omubisi gw’enniimu, siropu wa maple, amafuta g’ezzeyituuni, entungo ensaanuuse, omunnyo, kumini omusaanuuse, entungo enjeru, entungo ya cayenne. Tabula bulungi okutuusa nga zigatta bulungi. Kiteeke ku bbali.

Mu kiseera kino ebijanjaalo n’entungo ebiyokebwa byandibadde biyonjo. Kale bikkula era osekule olususu entungo y’akagombe ogiteme NNYO KUmpi MU MASH. Sikula ekikuta ky’ebijanjaalo ebyokeddwa n’osuula olususu, KUSALA OBULUNGI NNYO NGA Odduka EKISO EMIRIMU EGW’ENJAWULO PUTAKA LIKYAFUKIRA EKIKWATA.

Ssenda ebijanjaalo n’entungo eyokeddwa mu bbakuli ennene. Oluvannyuma ssaako ebinyeebwa by’ekibumba ebifumbiddwa (cannellini beans), kaloti ezitemeddwa, seleri, obutungulu obumyufu ne parsley. Oluvannyuma ssaako dressing otabule bulungi. Bikka ebbakuli onyige MU Ffiriigi OKUMALA ESSAAWA 2, OKUKIRIZA EBINTU OKUNNYA EKYOKUGATTA. TOSUKA MUDDALA GUNO.

Bw’omala okutonnya, kiba kyetegefu okugabula. Eno nkola ya saladi ekola emirimu mingi, giweebwa ne pita, mu lettuce wrap, ne chips era osobola n’okuliibwa n’omuceere ogufumbiddwa. Kitereka bulungi mu firiigi okumala ennaku 3 ku 4 (mu kibya ekiziyiza empewo okuyingira).