Ebirungo

Ku Masala
1⁄4 ekikopo Ghee, घी
2-3 Kaadi omubisi, हरी इलायाय
10-12 Entungo enjeru, काली मिर्च दाने
1 1⁄4 tsp Cumin seeds, जीरा
5 medium size Obutungulu, slice, प्याण्ड
Omunnyo okuwooma, नमक अंदा
2 entuumu z'obuwunga bwa Coriander, धारक पाउ
2 tsp obuwunga bwa Degi red chilli, देजीले मिर्च पाउय
1⁄4 tsp Asafoetida, Thing
1⁄2 tsp butto w’entungo, हलदी पाउ
1⁄4 ekikopo Ebikoola bya Coriander, Ddoosi
Amazzi amatono, aba
3 Ennyaanya eya sayizi eya wakati, esaliddwa mu bukambwe, टमाटर

Ebiragiro by’okufumba

Ku Masala: Mu kiyungu ekinene, ssaako ghee ng’emaze okubuguma, ssaako kaadi omubisi, entungo enjeru, ensigo za kumini oleke afuumuuke bulungi. Oluvannyuma ssaako obutungulu osseeko okutuusa nga langi ya pinki enzirugavu. Oluvannyuma ssaako omunnyo okusinziira ku buwoomi, butto wa coriander, butto wa degi red chilli, asafoetida ne butto wa turmeric bifumbe bulungi. Oluvannyuma ssaako ebikoola bya coriander, amazzi matono ofumbe okumala eddakiika 2-4. Oluvannyuma ssaako ennyaanya buli kimu otabule bulungi. Fumba okutuusa ennyaanya lwe zigonvuwa. Oluvannyuma lwa ghee okwawulwa ku masala. leka masala ajje ku bbugumu erya bulijjo. Masala gikyuse mu kibbo ky’okusiiga n’ogisenya n’ogifuula ekikuta ekiweweevu. Kiteeke ku bbali okwongera okukozesebwa.