Aloo ki Bhujia nkola nnyangu era ewooma era esobola okukolebwa ng’okozesa ebirungo ebitonotono ebisangibwa mu buli ffumbiro. Goberera emitendera gino wammanga okugikola. Ebirungo: - Ebitooke 4 ebya wakati (aloo) - Ebijiiko bibiri eby’amafuta - Akajiiko kamu n’ekitundu aka asafoetida (hing) - Akajiiko kamu n’ekitundu ak’ensigo za kumini (jeera) - Akajiiko kamu n’ekitundu aka butto w’entungo (haldi) - Akajiiko kamu n’ekitundu akamyufu chili powder - Akajiiko kamu aka coriander powder (dhaniya powder) - 1/4 teaspoon dry mango powder (amchur) - 1/2 teaspoon garam masala - Omunnyo okusinziira ku buwoomi - Ekijiiko 1 eky’ebikoola bya coriander ebitemeddwa Ebiragiro: - Sekula ebitooke obisalemu ebigonvu, ebitundu eby’obunene obwenkanankana. - Mu ssowaani, ssaako amafuta osseemu asafoetida, ensigo za kumini, ne butto w’entungo. - Tabula mu bitooke, obisiigeko entungo. - Tabula oluusi n’oluusi oleke kifumbe okumala eddakiika nga 5. - Oteekamu butto wa chili omumyufu, butto wa coriander, butto w’emiyembe omukalu, n’omunnyo. - Tabula bulungi ogende mu maaso n’okufumba okutuusa ng’amatooke gagonvu. - N’ekisembayo, ssaako garam masala n’ebikoola bya coriander ebitemeddwa. Aloo ki Bhujia mwetegefu okuweebwa. Nyumirwa Aloo ki Bhujia ewooma ate nga crispy nga erimu roti, paratha oba puri. Eby’akaloosa ebituufu ebigirimu mazima ddala bijja kukusikiriza. Osobola n’okugiteekako omubisi gw’enniimu n’ofuna akawoowo aka tangy okusinziira ku by’oyagala!