Ingredienten:

• Vendakkai (Okra)
• Valaithandu (Bananenstamm)
• Tamarind
• Gewierzer
• Ueleg
• Curryblieder
• Mosterdsamen
• Urad dal

De vendakkai puli kulambu ass eng tangy a schmaacht südindesch Séiss, déi mat Okra, Tamarind an enger Mëschung vu Gewierzer gemaach gëtt. Säin eenzegaartege Goût mécht et eng populär Wiel fir Mëttegiessen oder Owesiessen. Op der anerer Säit ass valaithandu poriyal en nährstoffaarme Bäilag aus Bananenstamm virbereet, wat et eng perfekt Begleedung zum Kulambu mécht. D'Bestietnes vun dësen zwee Platen ass e klassesche Komfort Iessen dat mat gedämpftem Reis genéisst ka ginn. Probéiert dëst einfacht Rezept fir d'Aromen a gesondheetlech Virdeeler vum Vendakkai Puli Kulambu mat Valaithandu Poriyal ze genéissen.