Ingredienten

Schamm virbereeden (mat Ueleg):

• 4 Eeër (Raumtemperatur)
• 1 Coupe Kaiserzocker
< li>½ TL Vanille Essenz
• 1/3 Coupe Kachöl
• 1 & ½ Coupe Allzweck Miel
• 1 TL Bakpulver
< li>1 Prise Himalaya rosa Salz
• 1/3 Coupe Mëllech (Raumtemperatur)

Frost virbereeden:

• 400ml gekillte Schlagsahn
• 2 El Puderzucker
• ½ TL Vanille Essenz

Montage:

• Ananas Sirop
• Ananas Stécker
• Kiischt

Direktioun

Schwämm virbereeden (mat Ueleg):

1. An enger Schossel addéieren Eeër a Sträifzucker, a gutt schloen.
2. Vanilleessens a Kachueleg derbäisetzen, a schloen bis se kombinéiert sinn ouni ze iwwerschloen.
3. E Sieb op d'Schuel setzen, allzweckméisseg derbäisetzen Miel, Bakpulver a rosa Salz, a gutt sieft.
4. Mëllech derbäisetzen a rësele bis se just kombinéiert sinn, vermeit d'Iwwermëschung vum Teig.
5. Transportéiert de Batter an eng geschmiert 8 Zoll Bakblech mat Bakpabeier bekleed an e puer mol klappen.

Optioun # 1: Baken ouni Uewen (Pot-Backing)

1. An engem Dëppe en Damp setzen Stand/Draht Rack, iwwerdeckt, a virhëtzt op mëttlerer Flam fir 10 Minutten.
2. Baken am Dëppe op niddereg Hëtzt fir 45-50 Minutten oder bis d'Spëtzt propper eraus kënnt.

1. Baken an engem virgehëtzten Ofen bei 170°C fir 35-40 Minutten oder bis de Spiessel erauskënnt propper.
2. Loosst et ofkillen.

Frost preparéieren:

1. An enger Schossel, Schlagsahn derbäi a gutt schloen.
2. Fügt Puderzucker a Vanilleessens derbäi, a schloe bis steif Peaks bilden. Op der Säit setzen.

Assemblée:

1. Kuch aus der Bakform eraushuelen a mat Hëllef vun engem Kuchmesser zwou Schichten Kuch horizontal schneiden.
2. Plaz déi éischt Schicht vum Kuch op engem Kuchstativ, sprëtzen Ananassirop a verdeelt d'preparéiert Frost mat engem Spatel.
3. Füügt Ananasstécker a verdeelt en dënnen Schicht Frost.
4. Déi 2. Kuchschicht leeën a virbereet Frost drop verdeelen.
5. Elo verdeelt de preparéierten Frost iwwer all Säit vum Kuch a setzt 4 Stonnen am Frigo.
6. Dekoréiert mat Schlagsahn, Ananas, Kiischten a servéiert!