Ingredienten:
Wäiss Sesam Somen 2 Tassen
Oliveueleg 1\/4. Coupe -\u00bd Coupe
Salz no Goût

\n

Setz eng Pan op mëttlerer Hëtzt, d'wäiss Sesam bäiginn an se toastéieren bis se hiren Aroma erausginn an d'Faarf liicht ännert. Vergewëssert Iech datt Dir d'Somen net iwwertoastt.

\n

Transfert direkt déi geréischte Sesam Somen an e Mëschbecher a vermëschen iwwerdeems d'Sesam Somen waarm sinn. well se waarm sinn an et gëtt an décke Paste.

\n

Weider 1\/4. - \u00bd Coupe Olivenueleg no an no fir eng hallef déck fein Paste ze maachen. D'Quantitéit vum Olivenueleg kann op Ärem Mischermoler ënnerscheeden.

\n

Wann d'Paste gemaach ass, Saison mat Salz a vermëschen erëm.

\n

Hausgemaach Tahini ass prett! Ofkillen op Raumtemperatur a späicheren an engem loftdichte Behälter, am Frigo am Frigo setzen, et bleift ongeféier engem Mount gutt.

\n

Ingredienten:
Chickpeas 1 Coupe ( 7-8 Stonnen aussoen)
Salz no Goût
Äiswierfelen 1-2 Nr.
Knuewelek 2-3 Zänn
Hausgemaach Tahini Paste 1\/3. Coupe
Zitrounejus 1 El
br>Oliveueleg 2 El

\n

Wäscht d'Kichekierper a setzt fir 7-8 Stonnen oder iwwer Nuecht. Nom Ausdrock, d'Waasser drainéiren.

\n

Transfert déi gedrénkt Kichererbëss an en Drockkoker, zesumme mat deem, add Salz no Goût a fëllt Waasser bis zu 1 Zoll iwwer der Kichererbsfläch.

\ n

Drockkacht d'Kicheerbëss fir 3-4 Päifen op mëttlerer Hëtzt.

\n

Nom Pfeifen, schalt d'Flam aus a loosst de Kachmaschinn natierlech entdrécken fir den Deckel opzemaachen.

\ n

D'Kichekierz soll komplett gekacht sinn.

\n

Sil d'Kichekierper a reservéiert d'Waasser fir spéider Notzung a léisst de gekachte Kichererwt ofkillen.

\n

Weider, Transfert de gekachte Kicherte an e Mëschbecher, a füügt weider 1 Taass reservéiert Kichererbtewaasser, Äiswierfelen a Knuewelekzeel derbäi, schleift zu enger fein Paste wärend zousätzlech 1- 1,5 Coupe reservéiert Kichererbte Waasser derbäi, füügt d'Waasser no an no beim Schleifen derbäi.\n

Weider, hausgemaachte Tahini Paste, Salz fir ze schmaachen, Zitrounejus an Olivenueleg derbäi, d'Mëschung nach eng Kéier vermëschen bis se glat an der Textur ass.

\n

Hummus ass fäerdeg, am Frigo bis et ass benotzt.

\n

Ingredienten:
Chickpeas (Kabuli chana) 1 Coupe
Zwiebelen \u00bd Coupe (geschnidden)
Knuewelek 6-7 Zänn
Gréng Chili 2-3 Nos.
Petersilie 1 Coupe gepackt
Frësch Koriander \u00bd Coupe gepackt
Frësch Minze e puer Sprigs
Fréijoër Zwiebel gréng 1\/3. Coupe
Jeera Pulver 1 Tbsp< br>Dhaniya-Pulver 1 EL
Lal mirch-Pulver 1 EL
Salz fir ze schmaachen
Schwaarze Peffer eng Prise
Oliveöl 1-2 EL
Sesamsamen 1-2 EL
Miel 2 -3 Zoppeläffel
Ueleg fir ze frittéieren

\n

Wäscht d'Kiicherbierg a setzt fir 7-8 Stonnen oder iwwer Nuecht. Nom Ausdrock, d'Waasser drainéieren an an e Liewensmëttelprozessor transferéieren.

\n

Füügt déi reschtlech Zutaten weider (bis Sesam Somen) a vermëschen mat engem Pulsmodus. Vergewëssert Iech an Intervalle an net kontinuéierlech ze grindelen.

\n

Maacht den Deckel vum Jar op a schrott d'Säiten, fir d'Mëschung gläichméisseg an eng grëndlech Mëschung ze gräifen.

\n

Olivenueleg no an no derbäisetzen beim Vermëschen.

\n

Vergewëssert Iech datt d'Mëschung weder ze grober nach ze deeg ass.

\n

Wann Dir kee Liewensmëttelprozessor hutt, benotzt e Mischer a vermëschen d'Mëschung, vergewëssert Iech et a Chargen ze maachen fir d'Aarbecht ze vereinfachen an sécher ze stellen datt d'Mëschung grof an net pastesch hält.

\n

Wann d'Mëschung grëndlech gemuel ass, Miel a Sesam Somen derbäisetzen, gutt mëschen an am Frigo fir 2-3 Stonnen. Wärend et rout kënnt Dir aner Komponente vum Rezept maachen.

\n

Nom Rescht am Frigo addéieren, ewechhuelen an 1 TSP Bakpulver derbäi a gutt mëschen.

\n

Taucht d'Fanger a kale Waasser an huelt e Läffel Mëschung a formt an Tikki.

\n

E Wok op mëttlerer Hëtzt setzen an Ueleg fir ze frittéieren, d'Tikki a waarmem Ueleg op mëttlerer Hëtzt frittéieren bis se knusprech ass a gëllen brong. All Tikkis op déiselwecht Manéier frittéieren.

\n

Ingredienten:
Frësch Salat \u00bd Coupe
Tomaten \u00bd Coupe
Zwiebelen \u00bd Coupe< br>Gurken \u00bd Coupe
Frësche Koriander \u2153 Coupe
Zitrounejus 2 TSP
Salz fir ze schmaachen
Schwaarze Peffer eng Prise
Oliveöl 1 TSP

\n

Füügt all d'Ingredienten an eng Mëschbecher a vermëschen gutt, am Frigo bis et zerwéiert gëtt.

\n

Ingredienten:
Pita Brout
Hummus
Frieden Falafel< br>Zalot
Knuewelekzooss
Warm Zooss

\n

Verbreet eng effizient Quantitéit Hummus iwwer d'Pita Brout, plazéiert de frittéierte Falafel, d'Zalot a dréckt e puer Knuewelek Dip a waarm Dip. Rollen a servéieren direkt.

\n

Ingredienten:
Hummus
Frittéiert Falafel
Salat
Pita Brout

\n

Verdeelt eng Portioun voller Hummus an eng Schossel, setzt d'Zalot, e frittéierte Falafel, dréckt e Knuewelek a waarmen Dip, setzt e Pitabrott op der Säit, setzt Olivenueleg an Oliven derbäi a sprëtzt e roude Chili-Pulver iwwer den Hummus. Déngen direkt.