Ingredienten

• 1 Coupe Semolina (Suji)
• 2 mëttelgrouss Gromperen (gekachten a gebraten)
• 1/2 Taass Waasser (ajustéieren wéi néideg)
• 1 TL Cumin Somen
• 1/2 Tsp roude Chili Pudder
• 1/2 Teelöffel Kurkumapulver
• Salz fir ze schmaachen
• Ueleg fir ze frittéieren
• Gehackte Korianderblieder (fir ze garnéieren)

Instruktioune

1. An enger Mëschbecher kombinéieren Semolina, Gromperepuree, Cumin Somen, roude Chili Pudder, Kurkuma Pudder a Salz. Mix gutt.
2. Fügt Waasser lues a lues an d'Mëschung, bis Dir eng glat Teigkonsistenz erreecht.
3. Hëtzt eng Net-Stick Pan iwwer mëttlerer Hëtzt an füügt e puer Drëpsen Ueleg derbäi.
4. Soubal d'Ueleg waarm ass, schëddend e Läffel vum Teig op d'Pan, verdeelt se an e Krees.
5. Kacht bis ënnen gëllenbraun ass, da flippt a kachen déi aner Säit.
6. Widderhuelt de Prozess fir de verbleiwen Teig, setzt Ueleg derbäi wéi néideg.
7. Serve waarm, garnéiert mat gehackte Korianderblieder, zesumme mat Ketchup oder Chutney.