Ingredienten:
Mëllech 1 Liter (voll Fett)
Frësch Crème 250 ml
Zitrounejus 1/2 - 1 Nos.
Salz eng Prise

Methode:
1. Kombinéiert d'Mëllech an d'Crème an engem Bouillon a bréngt e kachen.
2. Zitrounejus derbäisetzen a réieren bis d'Mëllech kierzt.
3. Spann d'Kürbis mat engem Muslin-Tuch a Séi.
4. Spülen an iwwerschësseg Waasser ausdrécken.
5. Kürbis mat enger Prise Salz vermëschen bis glat.
6. Plaz am Frigo a loosst et opsetzen.

Biscuit Base:
Kichel 140 Gramm
Botter 80 Gramm (geschmolten)

Cheesecake Batter:
Crème Kéis 300 Gramm
Pulverzucker 1/2 Coupe
Mais Miel 1 Tbsp
Kondenséiert Mëllech 150 ml
Frësch Crème 3/4 Coupe
Curd 1/4 Coupe
Vanilleessens 1 TL
Mango Puree 100 Gramm
Zitroneschuel 1 Nos.

Methode:
1. Kichelcher zu feine Pulver schneiden a mat geschmoltenem Botter vermëschen.
2. Verdeelt d'Mëschung an d'Sprangform an de Frigo.
3. Crème Kéis, Zocker a Mais Miel schloen bis mëll.
4. Kondenséierter Mëllech a verbleiwen Zutaten addéieren a schloen bis se kombinéiert sinn.
5. Schëdden de Batter an d'Pan a dampen fir 1 Stonn.
6. Cool an am Frigo fir 2-3 Stonnen.
7. Dekoréiert mat Mango Scheiwen a servéiert.