Zutaten:

• 50 g Waasser
• 50 g Miel

Dag 1: An engem Glas Fläsch mat lockeren Deckel réieren 50 g Waasser an 50 g Miel bis glat. Deckt lass a setzt 24 Stonnen bei Raumtemperatur.

Dag 2: Eng zousätzlech 50 g Waasser a 50 g Miel an de Starter réieren. Deckt lass a setzt nach eng Kéier 24 Stonnen op der Säit.

Dag 3: Eng zousätzlech 50 g Waasser a 50 g Miel an de Starter réieren. Deckt lass a setzt nach eng Kéier 24 Stonnen op der Säit.

Dag 4: Eng zousätzlech 50 g Waasser a 50 g Miel an de Starter réieren. Deckt lass a setzt 24 Stonnen op der Säit.

Dag 5: Äre Starter soll prett sinn fir ze baken. Et soll an der Gréisst verduebelt hunn, sauere richen a mat vill Bubbles gefëllt sinn. Wann et net ass, fuert weider mat de Fudder fir en aneren Dag oder zwee.

Erhalen: Fir Äre Starter ze halen an z'erhalen alles wat Dir maache musst fir et z'erhalen ass déiselwecht Quantitéit u Starter, Waasser a Miel ze mëschen. Also, zum Beispill, hunn ech 50 Gramm Starter benotzt (Dir kënnt de Rescht Starter benotzen oder ewechhuelen), 50 Waasser a 50 Miel awer Dir kënnt 100 g vun all oder 75 Gramm oder 382 Gramm vun all maachen, Dir kritt de Punkt. Füttert et all 24 Stonnen wann Dir et bei Raumtemperatur hält an all 4/5 Deeg wann Dir et am Frigo hält.