-Pyaz (Zwiebel) ½ Coupe

-Shimla mirch (Capsicum) ¼ Coupe

-Gajar (Muert) geschält ½ Coupe

-Lauki ( Fläsch Kürbis geschält 1 Coupe

-Adrak (Ginger) 1 Zoll Stéck

-Dahi (Joghurt) 1/3 Coupe

-Sooji (Semolina) 1 & ½ Coupe

-Zeera (Cumin Somen) geréischtert & zerquetscht 1 TL

- Himalaya rosa Salz 1 TL oder no Goût

-Lal mirch (rout) Chili) zerquetscht 1 Tsp

-Waasser 1 Coupe

-Hari mirch (Gréng Chili) gehackt 1 El

-Hara dhania (frësche Koriander) gehackt Handvoll< /p>

-Baking Soda ½ TL

-Kachöl 2-3 EL

-Til (Sesam Somen) wéi néideg

-Kachöl 1-2 Tsp wann néideg

Richtung:

-Zwiebel & Capsicum schneiden.

-Muert, Fläsch Kürbis, Ingwer räissen an op d'Säit setzen.

-An enger Schossel, Joghurt, Semolina, Cumin Somen, rosa Salz, zerquetscht roude Chili, Waasser a gutt rëselen, iwwerdecken an 10 Minutten lass loossen.

-All Geméis derbäisetzen, grénge Chili, frësche Koriander, Soda & gutt mëschen.

-An enger klenger Bratpfanne (6-Zoll), Kachen Ueleg derbäi a waarm.

-Sesam Somen derbäisetzen, preparéiert Teig & verbreet gläichméisseg, iwwerdeckt a kachen op niddereger Flam bis gëllen (6-8 Minutten), flippt virsiichteg, füügt Kachueleg bäi a kachen op mëttlerer Flam bis et fäerdeg ass (3-4 Minutten) (maacht 4) & servéiert!