Ingredienten:

• Gajar (Karotten) 300 g
• Chawal (Räis) Basmati ¼ Coupe (2 Stonnen getäuscht)
• Doodh (Mëllech) 1 & ½ Liter
• Zocker ½ Coupe oder no Goût
• Elaichi ke Daane (Kardemommepulver) zerquetscht ¼ Tsp
• Badam (Mandelen) 2 El geschnidden
• Pista (Pistache) 2 El geschnidden
• Pistache (Pistache) wéi néideg fir ze garnéieren
• Walnuss (Akhrot) gehackt 2 Tsp
• Dessikéiert Kokosnoss fir ze garnéieren

Richtungen:

• An enger Schossel, Muerten mat Hëllef vum Rascht reiwen an op d'Säit setzen.
• Gedrénks getrëppelt Räis mat Hänn a gesat.
• An engem Dëppe, Mëllech derbäi a bréngen et ze kachen.
• Füügt gerappte Karotten, Buedemreis a gutt mëschen, bréngt et ze kachen a kachen op mëttlerer Flam fir 5-6 Minutten, deelweis iwwerdecken a 40 min bis 1 Stonn op niddereg Flam kachen a weider réieren dertëschent.
• Zocker, Kardamom Somen, Mandelen, Pistazien derbäisetzen, gutt mëschen a op mëttlerer Hëtzt kachen bis d'Mëllech reduzéiert a verdickt ass (5-6 Minutten).
• Garnéiert mat Pistazien a Kokosnoss a servéiert waarm oder gekillt!

Genéisst 🙂