Ingredienten:

• 1 lb (450g) Pouletbrust oder Poulet ouni Knochen
• 2 Knuewelek, gerappt
• Schwaarz Peffer fir ze schmaachen
• 1,5 Tsp Sojazooss
• 1/2 Tsp Salz
• 3/8 Tsp Soda
>
• 1 Ee
• 3 EL séiss Kartoffelstärke
• 2 EL Honig
• 3 EL brong Zocker
• 2.5 EL Sojazooss
• 2,5 EL Ketchup
• 1 EL Esseg
• 2 TL Stärke
• 3,5 EL Waasser
li>
• 1 Coupe (130g) séiss Gromperstärke fir de Poulet ze beschichten
• Genuch Ueleg fir de Poulet ze fritten
• 1 El Sesamöl
• 1,5 EL gegrillte Sesamsomen
• Schnéi-Würfel fir ze garnéieren

Instruktioune:

De Poulet an de Bëss schneiden - Gréisst Stécker. Marinate et mat Knuewel, Sojazooss, Salz, Schwaarz Peffer, Bakpulver, Eewäiss an 1/2 Zoppeläffel séiss Kartoffelstärke. Mix grëndlech a Rescht fir 40 Minutten. Beschichtet de marinéierte Poulet mat der Stärke. Vergewëssert Iech d'iwwerschësseg Miel ofschëdden. Loosst de Poulet 15 Minutte virum Fritten raschten. Hëtzt den Ueleg op 380 F. Split de Poulet an zwee Chargen. Fritt all Partie fir e puer Minutten oder bis liicht gëllen. Huelt se aus dem Ueleg a loosst se fir 15 Minutten raschten. Halt d'Temperatur bei 380 F. Duebel frittéiert de Poulet fir 2-3 Minutten oder bis gëllenbraun. Huelt de Poulet eraus a rascht op der Säit. Duebele Fritten stabiliséiert d'Krëssegkeet sou datt et méi laang dauert. An enger grousser Schossel kombinéieren de brong Zucker, Hunneg, Sojazooss, Ketchup, Waasser, Esseg a Maisstärke. Gidd d'Sauce an e grousse Wok a réieren iwwer mëttlerer Hëtzt bis et verdickt ass. Féiert de Poulet zréck an d'Wok, zesumme mat engem Drëps vu Sesamöl an 1,5 Zoppeläffel gereest Sesam. Gitt alles bis de Poulet gutt beschichtet ass. Sprëtzen e bësse geschniddene Zwiebelen als Garnéieren. Serve mat wäisse Rais.