50 g Tamarind

1 Coupe Waasser (waarm)

100 g Jaggery

1 TL Koriander- a Kumin Somenpulver

1/2 TL Schwaarz Salz

1/2 TL Ginger Puder (dréchen)

1/2 TL Kashmiri Red Chili Powder

Salz

Methode: loosst eis ufänken mat der Tamarind an der Schossel mat Waasser (waarm) fir 15 bis 20 Minutten ze wäschen. No 20 Minutten fügen Se d'Tamarind an de Mixer fir d'Paste ze maachen. Als nächst gitt d'Tamarind-Pulp (wéi am Video gewisen) a füügt d'Waasser dobäi, dat benotzt d'Tamarind ze iessen. Füügt elo den Tamarind Pulp an der Pan fir 2 bis 3 Minutten derbäi, füügt dann Jaggery, Koriander & Cumin Seed Pudder, Schwaarz Salz, Ingwer Puder (dréchen), Kashmiri Red Chili Puder, Salz. Als nächst, kachen de Chutney fir 3 bis 4 Minutten nodeems se Sesam Somen addéieren. Als nächst schalt d'Flam aus an Äre Sweet & Sour Tamarind Chutney ass prett fir ze servéieren.