Roergebakken sneeuw erwten ingrediënten:

• 1 kopje vers sneeuwerwten, schoongemaakt en in hapklare stukjes gesneden
• 1 eetlepel olie (zoals plantaardige of koolzaadolie)
< li>1\/4 theelepel zout
• 1\/2 theelepel gemalen kurkuma
• 1 eetlepel sesamzaadjes
• 1 Zoll gember (geraspt)
< /ul>

Roergebakken Schnéi erwten Instruktioune:

1. Begin mat der Preparatioun vun der Schnéi erwten. Spoel ze af ënner kille Waasser an dep ze dréchen mat enger schoner Toilette. Snijd de uiteinden eraf en snijd ze in hapklare stukjes.
2. Verhit een wok of grote koekenpan op middelhoog vuur. Fügt d'Olie toe a léisst dës iwwer d'Pan draaien. Voeg dan geraspte gember toe.
3. Voeg de Schnéi erwten toe aan de pan en roerbak 1-2 Minuten, of tot ze heldergroen worden en beginnen te blazen.
4. Voeg het zout en de kurkuma toe aan de pan en roerbak nog een minuut, of tot de schneeuw erwten gelijkmatig bedekt en geurig zijn.
5. Strooi de sesamzaadjes over de Schneeuw erwten en roerbak nog eens 30 seconden, of tot de sesamzaadjes geroosterd en geurig zijn.
6. Haal de pan van het vuur en schep de schnee erwten over in een serverschaal.
7. Wärm opdienen als bijgerecht of als hoofdgerecht met gestoomde rijst.