Methode:< /p>

• D'Dal ganz gutt wäschen a spülen. Dir musst den Dal tëscht Ären Handfläche reiben fir all Gëftstoffer ze entwerfen an och den Dal verléiert seng Faarf liicht. Dir musst d'Dal 3-4 Mol wäschen, ech hunn 3 Mol gespullt.< /li>
• Wann d'Dal gewäsch ass an d'Waasser kloer ass, füügt genuch Waasser derbäi fir d'Dal op d'mannst 4- 5 Stonnen oder Iwwernuechtung.< /li>
• Wann d'Dal getäuscht ass, d'iwwerschësseg Waasser ofleeën an elo den Dal an engem groussen Dëppe derbäi.< /li>
• Gitt genuch Waasser derbäi a bréngt d'Waasser zum Kachen .< /li>
• Senk elo d'Flam a kachen den Dal fir 60-90 Minutten.< /li>
• Uewe fänkt d'Schimmel un, ewechzehuelen an ewechzehuelen.< /li>
• Eemol d'Dal ass gutt gekacht, et soll ganz einfach tëscht den Fanger zerstéiert ginn an Dir sollt d'Stärkegutt aus dem Dal fillen.< /li>
• Dir kënnt den Dal weider kachen bis Dir den Tadka preparéiert oder reservéieren.< /li>
• Dir kënnt d'Dal och an engem Drockkoker fir 4-5 Päifen kachen an Dir braucht manner Waasser no den Ufuerderunge vun Ärem Drockkoker.< /li>< /ul>

  Fir de tadka:< /p>

  • Füügt desi ghee an en Dëppen, füügt elo d'Ginger Knuewelekpaste derbäi. Kachen op niddereg Hëtzt fir 2-3 Minutten. Füügt elo de roude Chili-Pulver derbäi a kachen op enger niddereger Hëtzt fir eng Minutt. Denkt drun, de Chili net ze verbrennen.< /li>
  • Elo frësch Tomatenpurée derbäisetzen, Salz fir ze schmaachen an op mëttlerer bis héicher Hëtzt ze kachen bis d'Tomaten ganz gutt gekacht sinn an d'Ghee fräigelooss.< /li>
  • Elo kachen d'Dal op enger niddereger Flam fir 30-45 Minutten, wat méi laang, wat besser. Bleift mat Ofstänn réieren.< /li>
  • Benotzt e Schnëtt oder en Holzmathani fir d'Dal zu der Konsistenz ze mëschen, déi Dir léiwer wëllt. Wat Dir méi mëscht, wat d'Textur méi crémeg ass.< /li>
  • No ongeféier 45 Minutten füügt gereest Kasuri Methi-Pulver, eng Prise Garam Masala, déi fakultativ ass, awer addéiere well mir keng ganz Gewierzer benotzen. Gutt mëschen.< /li>
  • Elo senken d'Flam op de Minimum a schléisst mat wäisse Botter a frëschem Crème of.< /li>
  • Mëschen a kachen fir 4-5 Minutten.< /li>
  • Den Dal ass prett fir ze servéieren.< /li>
  • Denkt drun, dësen Dal tendéiert ganz séier ze verdicken, also all Kéier wann Dir den Dal ze déck fillt, füügt HEET Waasser derbäi, erënnert datt d'Waasser sollt waarm sinn, och wann deen Dal erhëtzen, den Dal gëtt wierklech déck wann et ofkillt, d'Konsistenz mat waarmem Waasser upassen, virum Déngscht kachen. Glécklech!< /li>< /ul>