Resha Poulet Paratha Roll
Ingredienten:
Huhn Fëllung virbereeden:
- Kachöl 3-4 El
- Pyaz (Zwiebel) gehackt ½ Coupe
- Huhn gekachten a gerappt 500g
- Adrak lehsan Paste (Ginger Knuewelek Paste) 1 El
- Himalayan rosa Salz ½ Tsp oder no Goût
- Zeera Pudder ( Kuminpulver) 1 TL
- Haldi-Pulver (Kurkuma-Pulver) ½ Tsp
- Tikka masala 2 EL
- Zitrounejus 2 EL
- Waasser 4-5 EL
Zooss preparéieren:
- Dahi (Joghurt) 1 Coupe
- Mayonnaise 5 EL
- Hari mirch (Gréng Chili) 3-4
- Lehsan (Knuewel) 4 Zänn
- Himalayan rosa Salz ½ Tsp oder no Goût
- Lal mirch Puder (rout) Chili Pudder) 1 Tsp oder no Goût
- Podina (Mënzblieder) 12-15
- Hara dhania (frësche Koriander) Handvoll
Paratha virbereeden :
- Maida (Allzweck Miel) gesiften 3 & ½ Coupë
- Himalayan rosa Salz 1 TL oder no Goût
- Zocker pulveriséiert 1 EL< /li>
- Ghee (geklaarte Botter) geschmoltenem 2 El
- Waasser 1 Coupe oder wéi néideg
- Ghee (Kläert Botter) 1 El
- Ghee ( Geklaarte Botter) ½ EL
- Ghee (Kläerte Botter) ½ TL
Montage:
- Pommes frites wéi néideg
Richtungen:
Huhn Fëllung virbereeden:
- An enger Bratpfanne fügen Se d'Ueleg, d'Zwiebel a sauté bis duerchsichteg.
- Huhn, Ingwer Knuewelekpaste, rosa Salz, Kuminpulver, Kurkumapulver, Tikka Masala, Zitrounejus derbäisetzen a gutt mëschen.
- Waasser derbäi a gutt mëschen, iwwerdecken a kachen op mëttlerer Flam fir 4- 5 Minutten dann op héijer Flam fir 1-2 Minutten kachen.
Zooss preparéieren:
- An engem Mixerbecher fügen Se Joghurt, Mayonnaise, gréng Chili, Knuewelek, rosa Salz, roude Chili-Pulver, Minzeblieder, frësche Koriander, gutt vermëschen an op d'Säit setzen.
Paratha virbereeden:
- An enger Schossel addéieren Allzweck Miel, rosa Salz, Zocker, gekläert Botter & gutt mëschen bis et zerbréngt.
- Lues a lues Waasser derbäisetzen, gutt mëschen & kneeden bis den Teig entsteet.
- Schmieren mat gekläertem Botter , iwwerdecken & 15 Minutten lass loossen.
- Teig fir 2-3 Minutten kneeden an ausdehnen.
- Huelt e klengen Teig (100g), maacht e Ball a rullt mat der Hëllef vun engem Rouleau an dënn gewalzten Teig.
- Kläert Botter derbäisetzen & verbreeden, de gerullten Teig mat Hëllef vun engem Messer klappen & schneiden, en Teigkugel maachen & mat Hëllef vun engem Rouleau erausrullen .
- Op engem Grill, geklärte Botter derbäi, loosse et schmëlzen & Paratha op mëttlerer Flam vu béide Säite braten bis gëllen.
Montage:
- Op engem Paratha, addéieren & verbreet preparéiert Zooss, Pouletfüllung, Fritten, preparéiert Zooss a rullt et.
- Wéckelt a Bakpabeier a servéiert (6.) < /ol>