• 1 Coupe dréchen brong Reis + 2 + 1/2 Coupe Waasser
• 8oz Tempeh + 1/2 Coupe Waasser (kann fir 14oz fest Tofu-Block ënnerdrécken, 20-30 min gedréckt wann du hues de Goût vum Tempeh net gär)
• 1 Kapp Broccoli, a kleng Stécker gehackt + 1/2 Taass Waasser
• 2 El Olivenueleg oder Avocado Ueleg
< li>~ 1/2-1 TL Salz
• 1/2 Coupe frësch gehackte Koriander (ongeféier 1/3 Bunch)
• Jus vun 1/2 Zitroun
• Erdnusssauce:
• 1/4 Coupe crémeg Erdnussbotter
• 1/4 Coupe Kokosnoss Aminos
• 1 El sriracha
• 1 El Ahornsirop
• 1 EL gemalen Ingwer
• 1 TL Knuewelekpulver
• 1/4-1/3 Coupe waarmt Waasser

< p> Fänkt un mat 2 an en halleft Tassen gesalzt Waasser an engem klenge Dëppe ze kachen. D'Tasse Räis derbäisetzen, d'Hëtzt op déi niddreg reduzéieren an ongeféier 40 Minutten iwwerdecken oder bis se komplett gekacht sinn.

D'Tempeh a kleng Quadrate schneiden, de Broccoli schneiden an op d'Säit setzen. Hëtzt den Ueleg an enger Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt. Füügt d'Tempeh an 1/4 Taass Waasser dobäi, sou datt keng Stécker iwwerlappt. Huelt en Deckel op a loosst 5 Minuten dampen oder bis d'Waasser gréisstendeels verdampft ass, da flippt iwwer all Stéck, füügt déi reschtlech 1/4 Taass Waasser derbäi, iwwerdeckt a kachen fir eng weider 5 Minuten

Saison d' tempeh mat dem Salz an ewechzehuelen aus skillet. Füügt de Broccoli an d'Sécherheet, add 1/2 Taass Waasser, iwwerdeckt a kachen fir 5-10 Minutten, oder bis Waasser verdampft ass.

Während de Broccoli dampt, vermëschen d'Zooss andeems Dir all d'Ingredienten vun der Sauce rëselt bis glat. Wann de Broccoli mëll ass, den Deckel erofhuelen, d'Tempeh zréckginn an alles an der Erdnusszooss iwwerdecken. Stir, bréngt d'Sauce op e Simmer, a léisst d'Aromen fir e puer Minutten kombinéieren.

Der Tempeh a Broccoli iwwer de gekachte Räis zerwéieren an mat engem Sprinkel Koriander erop. Genéisst!! 💕