Poulet Pasta Bake
- Fir d'Füllung:
- 370g (13oz) Nuddelen vun Ärer Wiel
- 2 Esslöffel Olivenueleg
- 3 Pouletbrust, a kleng Wierfel geschnidden
- 1 Zwiebel, gehackt
- 3 Knuewelek, zerquetscht
- 2 Paprika, geschnidden
- 1 Esslöffel Tomatenpaste
- 400g (14oz) Tomatenzooss/gehackt Tomaten
- Salz no Goût
- Schwaarz Peffer no Goût
- 1 Teelöffel Oregano
- 1 Teelöffel Paprika
- Fir de Béchamel:
- 6 Esslöffel (90g) Botter
- 3/4 Coupe (90g) Miel< /li>
- 3 Coupe (720ml) Mëllech, waarm
- Salz fir ze schmaachen
- Schwaarz Peffer fir ze schmaachen
- 1/4 Teelöffel Muskat
- Fir den Topping:
- 85g (3oz) Mozzarella, gerappt
- 85g (3oz) Cheddar Kéis, gerappt
- Den Uewen op 375F (190C) virhëtzen. Bereet Iech e grousse Bakblech virbereeden, setzt op d'Säit.
- An e groussen Dëppe gefëllt mat Waasser 1 Esslöffel Salz addéieren a bréngen fir ze kachen.
- Mëttlerweil, an enger grousser Pan, Hëtzt Olivenueleg iwwer mëttlerer Hëtzt. Huelt gehackte Zwiebel a frittéiert fir 4-5 Minutten, addéiert zerquetscht Knuewel a frittéiert fir 1-2 Minutten méi. Huelt Pouletwierfelen a kachen, heiansdo réieren, bis gekacht, ongeféier 5-6 Minutten. Da fügen d'Gewierzer Paprika derbäi a kachen fir 2-3 Minutten. Tomate Paste, Tomatenzooss, Salz, Peffer, Paprika, Oregano derbäi a gutt réieren. Kachen fir 3-4 Minutten a schalt d'Hëtzt aus.
- Wann d'Waasser kacht, d'Nuddelen derbäi a bis al dente kachen (1-2 Minutte manner wéi an der Verpackungsinstruktioun).
- Maachen mëttlerweil d'Béchamelzooss: an enger grousser Sauce Pan, schmëlzen d'Botter, addéieren d'Miel a rëselen bis eng glat Paste formt, da kachen fir 1 Minutt. Lues a lues waarm Mëllech addéieren, wärend dauernd rëselt. Fuert weider iwwer mëttlerer Hëtzt bis d'Sauce glat a verdickt ass. Salz, Peffer an Muskat réieren.
- D'Zooss an d'Nuddelen derbäisetzen, dann d'Hënnemëschung derbäi. Stir bis gutt kombinéiert.
- Transfert op d'Bakform. Sprëtzen op Top geriwwe Mozzarella a geriwwe Cheddar.
- Baken fir ongeféier 25-30 Minutten, bis gëllenbraun a spruddeleg. Loosst e bëssen ofkillen virum Déngscht.