Ingredienten:

• Split Green Gram
• Ghee
• Waasser
• Salz

Schrëtt:

Step 1: Wäscht de grénge Gramm fir 4-5 Stonnen a wäscht. D'Waasser grëndlech drainléien.

Step 2: Füügt de gesalkten grénge Gramm an engem Mixer a schmaacht et zu enger glaterer Paste andeems Waasser lues a lues derbäigesat gëtt.

Step 3: Salz addéieren a weider bis d'Paste vermëschen.

Step 4: Transfert d'Paste an eng Schossel a kontrolléiert d'Konsistenz. Et soll glat a pourable mat mëttlerer deck sinn.

Step 5: Hëtzt eng Pan an pour de Buedem gréng Gramm Paste. Bleift dauernd réieren fir Klumpen ze vermeiden.

Step 6: Wann d'Paste verdickt ass, Ghee derbäi a weider réieren fir ongeféier 10-15 Minutten. Vergewëssert Iech datt d'Paste gutt gekacht ass an eng Teigähnlech Konsistenz erreecht.

Step 7: Loosst et ofkillen a servéiert d'Pesara Kattu mat gewënschten Garnéieren.