Ingredienten< r> < r> ഇഡ്ഡലി റൈസ്/idli Reis - 2 Coupe ഉഴുന്ന്/Urad dal - 1 Coupe geklappt അവ ുവ/Fenugreek Somen - 1 Tsp ഉപ്പ്/Salz - 1 Tsp വെള്ളം /Waasser- 1,5 Liter ongeféier< r> < r> ഉഴുന്നും അരിയും വേറെ വേറെ 4 മണ തിരാൻ വക്കുക. ഉഴുന്നിനൌ ്കൂർ ശേഷം ഉഴുന്ന് ആദ്യം അരച്ചു എട്കക്ക. പിന്നീട് അരിയും അവലും കുറച്ച് കുറചചുറചചഅ ച് എടുക്കാം. ശേഷം ഇതെല്ലാം ഒരു പത്രത്തിൽ ഒഴിക്വക്ചവ ു തന്നെ 5 മിനിറ്റ് നന്നായി യോജിപ്ക്കക. ശേഷം 8-10 മണിക്കൂർ മാവ് പുളിക്കാൻ വെക്. നന്നായിപുളിച്ചുപുളിച്ചുപുളിച്ചുപുളിച്ചുപുളിച്ചുപുളിച്ചുപൊന്തിയപൊന്തിയപൊന്തിയപൊന്തിയപൊന്തിയപൊന്തിയപൊന്തിയപൊന്തിയപൊന്തിയ ഇളക്കി ദോശയോ ദോശയോ ദോശയോ ദോശയോ എടുക്കാം എടുക്കാം. <ദോശ ഉണ്ടാക്കുമ്പോള് അരിയും ഉണ്ടാക്കാം അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും കുതിർത്ത ശേഷം 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജടു൴ജടു൴ ണുക്കാന് വെക്കാം. മിക്സിയിൽ മാവ് അരക്കുമ്പോൾ ചൂടാകഇികഇാികകാത ന് ആണ് ഇത്.< r> < r> Urad dal an Idli Räis getrennt fir 4 Stonnen ofsoen. Fügt Fenugreek Somen zesumme mat Urad dal. No 4 Stonnen éischt molen urad dal. Duerno fügen d'Gedrénks a Poha derbäi. Grind dëst a Chargen. Duerno schëdden de ganzen Teig an eng Schossel a vermëschen et mat Hänn fir 5 Minutten. Dann fermentéiere fir 8-10 Stonnen. Nodeems de Teig fermentéiert ass, Salz addéieren a gutt mixen. Dann maachen Idli oder Dosa. < r> *Wann Dir et an engem mëschen Jar schleift, dann no 4 Stonnen d'Urad dal an den Idli Reis 1 Stonn am Frigo halen fir datt de Batter net ze waarm gëtt beim Schleifen.< r> < r>< r> < r>< r>