Fir d'Marinatioun: An enger Schossel fügen Se Paneer, Salz zum Goût, Moschterueleg, roude Chili-Pulver, eng Prise Asafoetida a gutt marinéieren. Gréng Paprika, Roude Paprika, Zwiebel derbäisetzen an alles gutt mëschen.

Fir Hung Curd Mëschung: An enger Schossel fügen d'Hung Curd, Mayonnaise, degi Red Chili Puder, eng Prise Asafoetida a Korianderpulver derbäi. . Eng Prise vun cumin Pudder, Salz ze Goût, Réischteren Gramm Miel a gutt vermëschen. Transfert d'marinéiert Paneer-Mëschung an d'Schuel a mëscht alles gutt. 10 Minutten op der Säit halen.

Fir Teig: An enger Schossel raffinéiert Miel derbäi. Ganz Weess Miel, Salz fir ze schmaachen, Kürbis a Waasser. Kneet en semi mëllen Teig. Ghee addéieren an et erëm richteg kneeden. Deckt et mat engem fiichten Tuch a setzt 10 Minutten op.

Fir Masala: An enger Schossel schwarz Kardamom, gréng Kardamom, schwaarz Pefferkären, Nelken a Koriander Somen derbäi. Komm, Fenchel Somen, Salz fir ze schmaachen, dréchen Fenugreek Blieder, dréchen Minzeblieder.

Fir Zalot: An enger Schossel, geschnidden Zwiebel, grénge Chili, Salz fir ze schmaachen, Zitrounejus a gutt mixen.

Fir Paneer Tikka: Scheiwen d'marinéiert Geméis an d'Paneer a setzt op d'Säit bis se benotzt ginn. Hëtzt Ghee op enger Grillpfannen, wann et waarm ass, braten déi preparéiert Paneer Tikka Spiele op der Grillpanne. Basting mat Ghee a kachen vun alle Säiten. Transfert déi gekachten Tikka op d'Teller an haalt op der Säit fir weider ze benotzen.

Fir Roti: Huelt e klengen Deel vum Teig a rullt en dënn mat engem Rouleau. Heizen eng flaach Pan a braten et op béide Säiten, e bësse Ghee opmaachen a kachen bis hellbraun vu béide Säiten. Halt op der Säit fir weider ze benotzen.

Fir Montage Paneer Tikka Roll: Huelt een Roti a setzt d'Zalot an der Mëtt vum Roti. Füügt e bësse Minzechutney, preparéiert Paneer Tikka, sprëtzen e bësse Masala a rullt et op. Garnéieren et mat Koriander Sprig a waarm servéieren.