Ingredienten:
-Lehsan (Knuewelek) 12-15 Nelken
-Adrak (Ginger) 2-Zoll Stéck
-Hari mirch (Gréng Chili) 2
-Sabut dhania (Koriander Somen) 1 EL
-Zeera (Cumin Somen) 2 TL
-Sabut kali mirch (Schwaarz Pefferkären) ½ TL
-Urad daal (Split schwaarz Gramm) 1 Coupe (250g)
-Sarson ka tel ( Moschteröl) 1/3 Coupe Ersatz: Kachöl vun Ärer Wiel
-Rai dana (Schwaarz Moschter Somen) 1 Tsp
-Pyaz (Zwiebel) gehackt 1 kleng
-Hingpulver (Asafoetida Puder) ¼ Tsp
-Atta (Weess Miel) 3 El
-Waasser 5 Coupë oder wéi néideg
-Haldi Puder (Kurkuma Pudder) ½ Tsp
-Himalayan rosa Salz 1 & ½ Tsp oder no Goût
-Lal Mirch Puder (Rout Chili Pudder) 1 Tsp oder no Goût
-Hara dhania (Frësch Koriander) gehackt Handvoll

Richtungen:
-An engem stierflechen a Pistel, Knuewelek, Ingwer derbäi, gréng Chili, Koriander Somen, Cumin Somen, Schwaarze Pefferkären & grëndlech zerdrécken & op der Säit setzen.
-An engem Wok, füügt gesplécktem schwaarze Gramm derbäi a trocken op niddereger Flam fir 8-10 Minutten.
-Loosst et ofkillen.
- An engem Schleifbecher, addéiert gebraten Lënsen, gräift grëndlech a setzt se op der Säit.
-An engem Dëppe, füügt Moschteröl derbäi an erhëtzt et op de Rauchpunkt.
-Schwaarz Moschter Somen, Zwiebel, Asafoetida Pulver derbäisetzen, gutt mëschen a fir 2-3 Minutten sautéiren.
-Füügt zerquetscht Gewierzer, Weessmiel a kachen fir 2-3 Minutten.
-Füügt Buedem Lënsen, Waasser a gutt mëschen.
-Füügt Kurkuma-Pulver, rosa Salz, roude Chili-Pulver, gutt mëschen a bréngt et ze kachen, iwwerdeckt a kachen op niddereger Hëtzt bis mëll (30-40 Minutten), kontrolléiert a réieren tëscht.
-Füügt frësche Koriander a servéiert mat Rais!