Orange Posset
Ingredienten:
- Orangen 6-8 oder wéi néideg
- Crème 400ml (Raumtemperatur)
- Zocker 1/3 Coupe oder no Goût
- Vanille Essenz ½ Tsp
- Orangeschuel 1 Tsp
- Orange Jus 2 El
- Zitrounejus 2 tbs
- Orange Scheiwen
- Mënzeblatt
Richtungen:
- Ausschneiden Orangen an der Halschent longwise, ewechzehuelen seng Pulp fir e proppert Behälter fir e posset ze kreéieren & seng Jus auspressen & op d'Säit setzen.
- An engem Kasseroll, Crème, Zocker, Vanille Essenz, Orangenschëller derbäi a gutt schëdden.
- Schalt d'Flam un a kachen op ganz niddereger Flam beim Rühren bis et sëtzt (10-12 Minutten).
- Schalt d'Flam aus, füügt frëschen Orangensaft, Zitrounejus derbäi. & gutt rëselen.
- Schalt d'Flam un a kachen op niddereg Flam fir eng Minutt a riicht duerch d'Seine.
- Gitt waarme Posset an déi gereinegt Orangeschuel, tippt e puer Mol a loosst et setzen fir 4-6 Stonnen am Frigo.
- Garnéiert mat Orangescheiwen, Minzeblatt & servéiert gekillt (9-10 mécht)!