Ingredienten

• Lehsan (Knuewelek) 4-5 Nelken
• Adrak (Ginger) 1 Zoll Stéck
• Hari mirch (Gréng Chili) 4 -5
• Kaju (Cashewnëss) 8-10
• Pyaz (Zwiebel) frittéiert ½ Coupe
• Ghee (gekloert Botter) 2 El
< li>Poulet qeema (Mace) fein gehackt 650g
• Baisan (Gram Miel) 4 EL
• Himalayan rosa Salz 1 TL oder no Goût
• Lal mirch Puder ( Red Chili Pudder) 1 Tsp oder no Goût
• Elaichi Pudder (Kardemomme Pudder) ¼ Tsp
• Kali Mirch Puder (Schwaarz Peffer Pudder) ½ Tsp
• Zeera ( Cumin Somen) geréischtert & zerquetscht ½ El
• Hara dhania (Frësch Koriander) gehackt Handvoll
• Dahi (Joghurt) hänkt 300 g
• Hari mirch (Gréng Chili) gehackt 2
• Himalayan rosa Salz ¼ Tsp oder no Goût
• Dréchent Rousbléieblieder zerquetscht Handvoll
• Kachöl fir ze frittéieren
• Sonehri warq (Golden) essbare Blieder)
• Badam (Mandelen) gehackt

Direktioun

• An engem stierflechen a Pistel, Knuewelek, Ingwer, gréng Chili derbäi ,Cashewnëss, frittéiert Zwiebel, zerquetscht & gutt zerschmiert fir eng déck Paste ze maachen & op d'Säit ze setzen.
• An engem Plat, geklärte Botter, Poulet Miel, Gramm Miel, Buedempaste, rosa Salz, roude Chili Pudder derbäi , Kardamompuder, Schwaarz Pefferpulver, Kumin Somen, frësche Koriander, mëschen & mëschen gutt mat Hänn bis gutt kombinéiert.
• An enger Schossel, Joghurt, gréng Chili, rosa Salz, gedréchent Rousbléieblieder derbäisetzen & gutt mëschen .
• Schmiert d'Hänn mat Ueleg, huelt eng kleng Quantitéit vun der Mëschung (80g) & flaach op Är Handfläch, füügt ½ EL preparéiert Joghurt Fëllung derbäi, deckt richteg a maacht Kabab vu gläiche Gréissten (maacht 10-11).
• An enger Bratpfanne, Hëtzt Kachen Ueleg a frittéiert Kababs op enger niddereger Flam vu béide Säiten bis gëllenbraun.
• Garnéieren mat gëllenen essbare Blieder, Mandelen & servéieren!