Ingredienten:

Batter

• Giel Moong dal
• Ginger
li>
• Grénge Chili
• Kumin Somen
• Salz
• Waasser

Topping >

• Muert
• Kabes
• Capsicum
• Ginger
• Grénge Chili
< li>Paneer
• Frësche Koriander
• Fréijoer Zwiebelgréng

Kachen

• Salz
• Schwaarz Pfefferpulver
• Ghee

Methode:

Wäschen a wäschen de Moong dal bis d'Waasser ofgeschaaft gëtt kloer & loosst et eng Stonn zéien.

Eemol d'Waasser ofginn an d'Dal an e Mixer Jar zesumme mat Ingwer, Chili, Cumin Somen, Salz & Waasser , gräifen et an e feine Batter, transferéiert et an eng Schossel a réiert gutt fir d'Konsistenz ze kontrolléieren, de Batter däerf net ze dënn sinn.

Fir d'Topping all d'Geméis an e Mixer ze schneiden an ze hacken. se, transferéiert d'Geméis an eng Schossel & füügt Paneer, frësche Koriander & Fréijoers Zwiebelgréng derbäi, gutt réieren & d'Topping ass fäerdeg.

Setz en Tawa iwwer héich Hëtzt a loosst et waarm ginn, sprëtzen Waasser eemol et gëtt waarm fir d'Temperatur z'iwwerpréiwen, d'Waasser soll an e puer Sekonnen sëtzen & verdampen.

Eng Läffel voller Teig op den Tawa schëdden & an eng Dosa verdeelen & d'Topping gläichméisseg op der Uewerfläch addéieren, dréckt en sanft sou datt et net offällt.

Salz, schwarze Pfeffer & Ghee drop setzen & iwwer mëttlerer Flam kachen bis de Cheela vun ënnen hellgoldbraun gëtt, dann dréint se mat engem Spatel a kachen op der anerer Säit fir 2-3 Minutten bis d'Geméis gekacht sinn.

Wann d'Ceela gekacht ass, dréint de Cheela erëm a rullt se, transferéiert se op e Schnëttbrett a schneiden se a Stécker.

< p>Är lecker a gesond moong dal ka cheela ass prett, servéiert et mat gréngen Chutney & séissen Tamarind Chutney.