Ingredienten:

• Ueleg - 1 TL
• Botter - 2 EL
• Jeera (Kumin Somen) - 1 TL
< li>Pyaaz (Zwiebelen) - 2 mëttelgrouss (gehackt)
• Ginger Knuewelek Paste - 1 El
• Hari mirch (gréng Chili) - 2-3 Nos. (gehackt)
• Tamatar (Tomaten) - 2 mëttelgrouss (gehackt)
• Salz fir ze schmaachen
• Ketchup - 2 El
• Rot Chili Zooss - 1 EL
• Kashmiri roude Chili Pudder - 1 Tb
• Dhaniya (Koriander) Puder - 1 Tbsp
• Jeera (Kumin) Puder - 1 Tsp< /li>
• Haldi (Kurkuma) - 1 Tsp
• Aamchur (Mango) Pulver - 1 Tsp
• Eng Prise Garam masala
• Penne Nuddelen - 200 g (raw)
• Karotten - 1/2 Coupe (gehackt)
• Séiss Mais - 1/2 Coupe
• Capsicum - 1/2 Coupe (geschnidden an Wierfel) )
• Frësche Koriander eng kleng Handvoll

Methode:

1. Setz eng Pan op héich Hëtzt, füügt Ueleg, Botter a Jeera derbäi, loosst d'Jera krabbelen, addéiere weider Zwiebelen, Ingwer Knuewelekpaste a gréng Chili, réieren a kachen bis d'Zwiebelen duerchsichteg ginn.
2. Weider Tomaten addéieren, Salz fir ze schmaachen, réieren & kachen op héijer Flam fir 4- 5 Minutten. Benotzt e Gromperemaser fir alles zesummen ze mëschen, passt op datt Dir d'Masala gutt kachen.
3. Elo setzt d'Flam erof a setzt Ketchup, roude Chilisauce an all d'Pulvergewürzer derbäi, füügt e bësse Waasser fir d'Gewierzer ze vermeiden verbrennt, gutt réieren a kachen fir 2-3 Minutten op mëttlerer Flam.
4. Elo addéiere mer déi réi Nuddelen, ech benotzen penne Nuddelen Dir kënnt all Nuddelen vun Ärer Wiel benotzen. Zesumme mat Nuddelen derbäi Karotten & Séiss Mais, réieren & gutt mixen, genuch Waasser derbäi fir d'Nuddelen 1 cm iwwer senger Uewerfläch ze decken.
5. Elo, iwwerdeckt a kachen op mëttlerer Hëtzt bis d'Nuddelen gekacht sinn, opmaachen. den Deckel & réieren an Intervalle fir datt d'Nuddelen net um Buedem hänken.
6. Maacht den Deckel op a kontrolléiert ob d'Nuddelen fäerdeg sinn, Dir kënnt d'Kachzäit vun der Nuddelen upassen ofhängeg vun der Qualitéit vun der Nuddelen an d'Instruktioune um Pak.
7. Wann d'Nuddelen bal gekacht ass, kontrolléiert d'Gewierz an passt d'Salz no Goût un.
8. Weider Capsicum addéieren a kachen fir 2-3 Minutten op héijer Flam.
9. Senk elo d'Flam a reift e bësse veraarbechte Kéis no Ärer Preferenz, schléisst mat e puer frësch gehackte Korianderblieder a gitt just e sanfte Rühr, Är Masala Nuddelen ass prett , waarm mat Kéis Chili Knuewelek Brout/Toast zerwéieren.