Ingredienten:

• Olper's Mozzarella Kéis gerappt 120g
• Olper's Cheddar Kéis gerappt 120g
• Lal mirch (roude Chili) zerquetscht ½ Tsp
li>
• Gepickt Jalapeno gehackt 4 El
• Rëndfleesch qeema (Gehackt) mager 500g
• Adrak lehsan Paste (Ginger Knuewelek Paste) 1 El
• Himalaya rosa Salz ½ Tsp oder no Goût
• Paprikapulver ½ Tsp
• Kali Mirch-Pulver (Schwaarz Pefferpulver) 1 Tsp
• Zeera-Pulver (Kuminpulver) 1 Tsp< /li>
• Brout 4 El
• Anda (Eeër) 1
• Hara dhania (frësche Koriander) gehackte Handvoll
• Kachöl fir ze frittéieren

Richtungen:

• An enger Schossel fügen Se Mozzarella Kéis, Cheddar Kéis, roude Chili zerquetscht, agemaachtent Jalapeno a gutt mixen.
• Huelt eng kleng Quantitéit vun der Mëschung (25-30g), kleng Patties maachen & op d'Säit setzen.
• An enger Schossel, Rëndfleesch, Ingwer Knuewelekpaste, rosa Salz, Paprikapulver, Schwaarz Pefferpudder, Kumminpudder, Panéiermierlen derbäisetzen. , Ee, frësche Koriander & Mix bis gutt kombinéiert & marinéiert fir 30 Minutten.
• Huelt eng kleng Quantitéit vun der Mëschung (60g) a verdeelt se op Är Handfläch, setzt de Kéis Jalapeno Patty & deckt richteg fir Kabab ze maachen vun gläiche Gréissten.
• An enger Bratpfanne, Hëtzt d'Ueleg an frittéiert Kababs op niddereg Flam vu béide Säiten bis gëllenbraun (8-10) & servéieren!