Instant Green Chutney Pudder
Zutaten:
- Lehsan (Knuewelek) dënn Scheiwen 4 Nelken
- Hari mirch (Gréng Chili) geschnidden 4-5
- Adrak (Ginger) dënn Scheiwen 1 Zoll Stéck< /li>
- Hara dhania (frësche Koriander) 1 Bunch
- Podina (Mënzblieder) 1 Bunch
- Bhunay chanay (Gebraten Gramm) ½ Coupe
- Zeera (Cumin Somen) 1 Tsp
- Himalayan rosa Salz ½ Tsp oder no Goût
- Tatri (Zitrounesaier) ½ Tsp
- Kala namak (Schwaarz Salz) ½ Tsp Wéi benotzt Dir Chutney-Pulver fir gréng Chutney a Sekonnen ze maachen:
- Grénge Chutney-Pulver 4 EL
- Heem Waasser ½ Coupe
- An enger Bratpfanne, addéiere Knuewel, gréng Chili, Ingwer & trocken Braten op niddereger Flam fir 4-5 Minutten.
- Frësche Koriander, Minzeblieder derbäisetzen, gutt mëschen & trocken Braten op niddereg Flamen bis all Zutaten gedréchent a knusprech sinn (6-8 Minutten).
- Loosst et ofkillen.
- An enger Schleifmühle, dréchen geréischten Zutaten derbäi, geréischten Gramm, Cumin Somen, rosa Salz, Zitrounesaier, Schwaarz Salz a gutt schleifen fir e feine Pudder ze maachen (Ausbezuelung: ongeféier. 100g).
- Kann an engem dréchenen a proppere loftdichte Jar bis zu 1 Mount gespäichert ginn (Haltbarkeet)
- Wéi benotzt Dir Chutney-Pulver fir Gréng ze maachen Chutney a Sekonnen:
- An enger Schossel fügen Se 4 El preparéierten gréngen Chutney-Pulver, waarmt Waasser a gutt mëschen.
- Serwéiert mat frittéierten Artikelen!