• -Hari elaichi (Gréng Kardamom) 9-10
• -Darchini (Cinnamon Stécker) 2-3
• -Jau ka dalia (Gerescht Porridge) gebrach 1 kg
• -Doodh (Mëllech) 2 Coupë
• -Darchini Pudder (Zëmt Pudder)
• -Hunneg
• -Khajoor (Datum) gehackt
• -Badam (Mandelen) gehackt
• -Waasser 2 Tassen
• - Himalaya rosa Salz fir ze schmaachen
• -Gekacht Poulet 2-3 El
• -Hara dhania (frësche Koriander) gehackt

-An engem Wok, gréng Kardamom, Zimtstécker derbäisetzen a fir eng Minutt frittéieren. Gitt Gerste Porridge derbäi, gutt mëschen a trocken Braten op niddereger Hëtzt fir 12-15 Minutten. Loosst et ofkillen. An engem Mëller, addéiert geréischtert Gerste a gräift gutt fir e feine Pulver ze maachen a sieft duerch d'Mesh-Seine. Kann an engem loftdichte Jar bis zu 3 Méint gelagert ginn (Ausbezuele: 1 kg). Methode fir ze preparéieren: Opléisen oder kachen 2 El selwergemaachte Talbina Mëschung an 1 Coupe Mëllech / Waasser. Optioun # 1: Wéi Dir Séiss Talbina mat hausgemaachten Talbina Mëschung mécht: An enger Sauce, Mëllech addéieren, hausgemaachte Talbina Mix 4 El a riicht gutt. Maacht d'Flam op a kachen op niddereg Hëtzt bis et verdickt (6-8 Minutten). An enger Déngschtbecher, ad preparéiert Talbina, sprëtzen Zimtpulver a garnéiert mat Hunneg, Datteln & Mandelen. Déngt 2-3 Optioun # 2: Wéi eng Zalot Talbina mat hausgemaachten Talbina Mëschung ze maachen: An engem Kasseroll, Waasser derbäi, 4 El preparéiert Talbina Mëschung a gutt rëselen. Maacht d'Flam op, füügt rosa Salz derbäi, gutt mëschen a kachen op mëttlerer Hëtzt bis et verdickt (6-8 Minutten). Huelt an enger Déngschtbecher eraus. Füügt gekachten Poulet, frësche Koriander a servéiert! Servéiert 2 Fir Séiss Talbina: Fëllt et mat Datumen, dréchen Uebst an Hunneg. Fir Zalot Talbina: Top et mat Poulet oder Vegetables oder Lënsen a Kraider.