• ½ Coupe gesalzt Botter erweicht
• 1 Coupe granuléiert Zucker
• 2 grouss Eeër
• 2 Teelöffel Bakpulver
• ½ Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 2 Tassen Allzweck Miel
• ½ Taass Mëllech oder Bottermilch

Schrëtt:
1. Zeilen eng Muffinform mat Pabeierlinnen. Schmiert liicht Pabeierlinnen mat Nonstick Kachspray.
2. An enger grousser Mëschbecher benotzt en Handmixer fir Botter an Zocker zesummenzebréngen bis glat a cremeg, ongeféier zwou Minutten.
3. Beat an Eeër bis kombinéiert, ongeféier 20 bis 30 Sekonnen. Füügt d'Bakpulver, all Gewierzer, déi Dir benotzt (fir aner Aromen), Salz a Vanille dobäi a mëscht kuerz.
4. Füügt d'Halschent vun der Miel derbäi, mëschen mam Handmixer bis just kombinéiert, da fügen se an d'Mëllech, réieren fir ze kombinéieren. Schrauwen d'Ënnen an d'Säiten vun der Schossel a fügen déi reschtlech Miel dobäi, bis se just kombinéiert sinn.
5. Füügt all gewënschte Add-ins un de Batter (Schockelachips, Beeren, gedréchent Uebst oder Nëss) a benotzt e Gummispatel fir se sanft ze klappen.
6. Verdeelt den Teig tëscht den 12 Muffins. Den Ofen op 425 Grad virhëtzen. Loosst de Teig raschten, während den Ofen virhëtzt. Bake am virgehëtzten Ofen fir 7 Minutten. No 7 Minutten, d'Dier net opmaachen an d'Hëtzt am Ofen op 350 Grad Fahrenheit reduzéieren. Bake fir weider 13-15 Minutten. Kuckt d'Muffins gutt, well d'Kachzäiten jee no Ärem Uewen variéiere kënnen.
7. Loosst d'Muffins fir 5 Minutten an der Pan ofkillen, ier Dir se eraushuelt an op e Drahtrack transferéiert fir komplett ze killen.