Zutaten:

• 200 g (2 Tassen) Hafer (Instant oats)
• 80 g (½ Coupe) Mandelen, gehackt
• 3 El Botter oder Kéis
• 220 g (¾ Coupe) Jaggery* (benotzt 1 Coupe Jaggery, wann Dir de brong Zocker net benotzt)
• 55 g (¼ Coupe) brong Zucker
• 1 Tsp pure Vanilleextrakt
• 100 g (½ Coupe) gehackt a gedréchent Datumen
• 90 g (½ Coupe) Rosinen
• 2 El Sesam Somen (optional)

Methode:

1. Schmiert en 8" x 12" Bakblech mat Botter, Ghee oder neutralem Aroma Ueleg a leet se mat Pergamentpabeier.
2. An enger Pan mat schwéierem Buedem, braten d'Hafer an d'Mandelen bis se d'Faarf änneren an e geréischten Aroma erausginn. Dëst sollt ongeféier 8 bis 10 Minutten daueren.
3. Den Uewen op 150°C/300°F virhëtzen.
4. An engem Kasseroll, setzt d'Ghee, d'Jaggery an de brong Zocker an eemol d'Jaggery schmëlzt, schalt d'Hëtzt aus.
5. Vanilleextrakt, Hafer an all dréchen Uebst mëschen a gutt réieren.
6. Transfert d'Mëschung an d'preparéiert Zinn an nivellert déi ongläich Uewerfläch mat enger flaacher Coupe. (Ech benotzen eng Roti Press.)
7. Baken am Ofen fir 10 Minutten. Loosst e bëssen ofkillen an a Rechtecke oder Quadrate schneiden, wa se nach waarm sinn. Nodeems d'Barren komplett ofgekillt sinn, kënnt Dir e Stéck virsiichteg ophiewen an dann och déi aner ewechhuelen.
8. Dir musst Jaggery a Blockform benotzen an net pulveriséierter Jaggery fir déi richteg Textur ze kréien.
9. Dir kënnt de brongen Zocker ausgoen wann Dir Är Granola léiwer manner séiss ass, awer Är Granola vläicht kräfteg.