Gesonde Poulet Cacciatore Rezept

Ingredienten:

• Tomatenzooss: 1 Jar (wielt eng Zooss mat minimaler Zousatz Ueleg oder Zocker)< /li>
• Frësch Petersilie: ¼ Coupe (ongeféier gehackt; kann duerch gedréchent Petersilie ersat ginn, awer frësch ass léiwer)
• Knuewelek: 4 Zänn (frësch a gehackt)
• Salz : ½ Esslöffel (kosher oder all verfügbar)
• Schwaarze Peffer: 1 Teelöffel
• Geschrëtzt Geméis: Mir benotzen eng Mëschung aus Kale, Bréissel Sprossen, Broccoli a Kabes (Händler Joe's "Kräiz crunch" Mëschung ass super, awer all verfügbare Mëschung aus Geschäft kaaft oder DIY gerappte Geméis i
• Huhn Oberschenkel: Gefruer, ouni Knochen, Hautlos (kann frësche Poulet benotzen, awer gefruer ass méi bezuelbar an et gëtt keen Ënnerscheed eemol et ass gekacht).

1. Den Uewen op 350°F (175°C) virhëtzen Start mat enger dënnter Schicht Tomatenzooss an en hollänneschen Uewen, da setzt d'Hënnstécker uewen op.
2. D'Halschent vum Salz, Peffer, Petersilie an gehackte Knuewel op de Poulet setzen, gefollegt vun dat gerappte Geméis.
3. Füügen. déi reschtlech Gewierz a schëdden de Rescht vun der Tomatenzooss iwwer d'Schichten Geméis.
4. Baken, iwwerdeckt, fir 90 Minutten, huelt dann d'Hënnstécker of a flippt sanft ëm. Vergewëssert Iech datt all de Poulet an der Braising Flëssegkeet ass. Deckt mat enger klenger Spalt fir den Damp a bake fir eng weider 60 Minutten.

Probéiert de Poulet a grousse Stécker ze servéieren (e gëtt liicht zerschmiert a mir wëllen dat net).

Top mat engem Sprinkle vu Parmesan Kéis fir extra Goût.

Kachtipp:

Mat engem hollänneschen Uewen an der Ofenkachmethod ka maachen e wesentlechen Ënnerscheed am Goût am Verglach zum Uewen, Instant Pot oder Slow Cooker.