Ingredienten:

-Palak (Spinat) gehackt 250g

-Lehsan (Knuewelek) Zänn 5-6

-Adrak (Ginger) 1 Zoll Stéck

-Hari mirch (Gréng Chili) 5-6

-Hara dhania (frësche Koriander) Handvoll

-Waasser ½ Coupe

-Maida (Allzweck Miel) gesiften 2 & ½ Coupe

-Zeera (Kumin Somen) 1 Tsp

-Kalonji (Nigella Somen) ½ Tsp

- Himalaya rosa Salz ½ Tsp oder no Goût

-Lal mirch (roude Chili) zerquetscht 1 TL

-Ajwain (Caromon Somen) ½ Tsp

-Kachöl 1 El

-Kachöl 1 Tsp

-Kachöl fir ze frittéieren

Richtungen:

-Blender jug ​​mein palak,lehsa,adrak,hari mirchein,hara dhania aur pani dal ker ache tarhan blend ker lein & side per rakh dein.

-Bowl mein maida,zeera,kalonji,pink salt,lal mirch crushed aur ajwain dal ker ache tarhan mix karein.

-Kachöl dal ker ache tarhan mix ker lein.

-Thora thora ker ka gemëscht gréng gemëscht shamil karein aur ghond ker deeg tayyar ker lein aur dhak ker 15 Minutten kliya chor dein.

-Maida chirak dein aur dough ko stretch ker ka glatten Deeg tayyar ker lein.

-Gefett Hand ki Madad Sa Chota Teig (50g) lein aur ball bana lein.

-Kachöl dal dein aur haath ki madad sa teig ko pheela lein.

-Karahi mein Kachöl garam karein aur darmiyani ancch per light golden ho janay tak fry ker lein (maacht 10-12).