Ingredienten

• Kabes: 1 kleng
• Kartoffel: 1 Stéck
• Eier: 2 Stk.
• Zwiebel, Knuewel an Ingwer: fir ze schmaachen
• Ueleg fir ze frittéieren

Instruktioune

1. Fänkt un mam Kabes, Gromperen, Zwiebel, Knuewel an Ingwer fein ze schneiden.
2. An enger Pan, Hëtzt Ueleg iwwer mëttlerer Hëtzt.
3. Fügt d'Zwiebelen, de Knuewel an den Ingwer an d'Pan, a frittéiert bis et parfüméiert ass.
4. De gehackte Kabes an d'Kartoffel réieren, kachen bis se mëll sinn.
5. An enger Schossel, d'Eeër schloen, a mat Salz, Chili a Kurkuma-Pulver würzen.
6. Gitt déi geschlagen Eeër iwwer dat gekachten Geméis an der Pan.
7. Kachen bis d'Eeër gesat sinn, an dann waarm servéieren.

Dëst einfacht Frühstücksrezept mat Eeër a Kabes ass net nëmme séier ze maachen, mee och voll mat Aroma. D'Kombinatioun vu Kabes an Eeër kreéiert eng lecker, gesond Frühstücksoptioun déi an nëmmen 10 Minutte virbereet ka ginn. Perfekt fir en einfacht an zefriddestellend Moiesiessen!