Ingredienten:

• 1 Coupe Ragimiel
• 1/4 Coupe Reismiel
• 1/4 Coupe semolina
• 1 fein gehackte grénge Chili
• 1/4 Zoll fein gehackten Ingwer
• 1 klengen Zwiebel fein gehackt
• 1 Esslöffel Korianderblieder
• 1 Esslöffel Curryblieder
• Salz no Goût
• 2 1/2 Tassen Waasser

Methode :

1. Ragi-Miel, Reis-Miel a Semolina an enger Schossel vermëschen.
2. Waasser derbäisetzen, asafoetida, grénge Chili, Ingwer, Zwiebel, Korianderblieder, Curryblieder, a Salz.
3. Mëschen gutt bis de Batter glat gëtt.
4. Dosa tawa erhëtzen an eng Läffel voller Batter schëdden an an enger kreesfërmeger Bewegung verdeelen.
5. Ueleg drénkt a kachen bis knusprech.
6. Emol gekacht, waarm mat Chutney servéieren.